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夏去秋來，眨眼間，已經到霜降了，霜降是秋季的最後一個節氣，也意味着秋季即將結束，冬天快來了。南方的氣候不冷，反而是秋風中帶一絲絲的涼意，讓人有清爽的感覺。
文：黃奕婷
（香港中醫學會理監事、中醫碩士）
中醫認為秋天特色是：有風和乾燥。風是陽邪，性質開洩，容易侵襲陽的部位，例如在外部的皮膚，在上部位的臉部或心臟和肺臟等； 本來秋燥明顯，燥邪容易傷人體的津液，造成陰津虧虛的病變，加上天氣漸涼，可見口鼻乾燥，咽乾口渴，皮膚容易繃緊，乾澀不光滑，甚至皸裂，毛髮不榮，脫皮或痕癢等。
秋季通肺 喜潤惡燥
中醫理論說秋季通肺臟，肺是嬌嫩臟腑，特性喜潤而惡燥。肺的主要功能是主氣和呼吸，與外界空氣相通，肺和皮毛相連合，鼻與喉相通聯絡於肺，故邪氣傷人，多從口鼻而入，侵犯皮毛。此時，飲食營養宜生津養肺，潤燥護膚，注意保護脾胃，同時要注意氣候轉涼，飲食也應溫暖為宜，可多吃健脾養陰潤燥的食物。有民諺說：「霜降吃柿子，不會流鼻涕」，在我國閩南地區認為，霜降吃柿子，冬天就比較不會感冒、流鼻涕。也可以說，秋天宜多吃清潤的時令蔬果如梨子、柿子、百合、蘿蔔、無花果、楊桃、栗子等可潤肺生津，養陰清燥。 以下介紹二種潤膚養顏湯料(二人量)：
1.南北仁雪梨湯
材料：南北杏仁12克、天津鴨梨2個、雪耳15克、瘦肉500克、金絲蜜棗2枚
功效：潤肺化痰止咳
2.百合淮山鴨肉湯
材料：百合12克、枸杞12克、淮山200克、鴨子半隻、陳皮3克、生薑2片
功效：潤肺補脾，養心安神
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