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2014年11月17日 星期一
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上海:棄評星級要錢不要名


香港文匯報訊(記者 孔雯瓊 上海報道)本報調查顯示,目前上海尚未出現高級酒店主動減星的個案,但放棄申報星級的酒店愈來愈多,且許多高星級酒店加入到出售計劃中。據業內人士表示,上海高級酒店「棄星」不申報均屬自願行為,有些甚至是經官員老客戶提點放棄申報。

該人士透露,一家隸屬於某世界500強集團的上海豪華酒店,主打「政府會議」產品,開業3年多原本已經可以申請5星級酒店,但經老客戶提點後隨即放棄申請,因為一旦評上五星,政府會議就不能再放在此處了。酒店管理方在聽取客戶意見後,果斷決定「要生意,不要星級」。

中餐廳生意反映全局

雖然一些原本以政府官員為主要客戶的酒店被指在「八項規定」推出後生意大跌三成,但酒店方卻極力否認。其實,要看一家酒店是否在政務生意上有所縮減,應先看該酒店的中餐廳生意如何。一般而言,官員宴請偏好中式餐廳,上述五星酒店的中餐廳生意的確很差,有些甚至中餐預定銳減八九成,中午時分有50多桌的餐廳往往只有一兩桌客人用餐。

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