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龍蝦buffet頭盤菜式有龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油、生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁。這兩道菜式利用新鮮波士頓生龍蝦刺身，清新可口，巧妙地為龍蝦盛宴揭開序幕。另外頭盤菜式有較輕盈的牛油果龍蝦沙律配粟米沙沙，亦是食客必食之選。此外，還有以慢火細煨的龍蝦忌廉湯，濃郁的龍蝦鮮味再加入忌廉，香滑暖心。頭盤亦有大量來自意大利的多款芝士及火腿拼盤，尤其是Buratta cheese拼新鮮意大利入口番茄和哈密瓜，富有濃厚的意式風味。
接下來就當然是極受注目的半邊凍食龍蝦， 是筆者最愛，肉質爽口彈牙、味道濃郁，餐廳會先送上一份半邊凍食龍蝦給每位客人，隨後大家可以無限量點叫方式繼續慢慢享用。主菜方面，除了每個星期有兩至三款肉類選擇，例如燒牛、羊髀、烤海鮮和雞卷外，亦特別為龍蝦盛宴增添三款即叫即整的龍蝦主菜，包括四味焗龍蝦，有芝士，南瓜，羅勒和番茄醬汁， 四款不同新鮮自家調製醬汁配上烤焗方式，令龍蝦的肉汁得以保存，你能夠品嚐出龍蝦四種不同層次的鮮味。菠菜龍蝦班尼迪克蛋，鮮甜的龍蝦肉配上蛋味十足的荷蘭醬和流心蛋，完全是口感和味覺的大滿足。迷你龍蝦漢堡配黑松露菌醬，香煎波士頓龍蝦和意大利入口的黑松露醬再配搭自家製麵包，讓食客能「一啖」就可以完全享受到這奢華極致的味覺體驗 。
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