龍蝦甜品味道特別

http://paper.wenweipo.com [2015-01-11] 我要評論

放大圖片

除此之外，Saturday Brunch還有蟹肉龍蝦意大利雲吞，自家製意大利雲吞，餡料由蟹肉和波士頓龍蝦肉混合而成，醬汁則用自家製由意大利入口番茄製成的番茄醬。香草龍蝦意粉， al dente意粉和龍蝦，賣相和功夫絕不失龍蝦的尊貴。龍蝦意大利飯配薄荷汁，用白酒、白蘭地將龍蝦肉爆香，配上利用carnaroli意大利米做的risotto保證口感一流，面層最後再加上自家製薄荷汁，味道更完美。

最後，當然是甜品，除了多款充滿意大利風味的甜品，如Tiramisu、焦糖燉蛋和一直大獲好評自家製開心果雪榚外，還有一款特別為今次龍蝦盛宴製作出的龍蝦Panna Cotta，一粒粒龍蝦肉配上質感細滑、奶香味重的奶凍，連甜品也有龍蝦，簡直是獨一無二。至於價格非常吸引，成人只要HK$468，小童8歲以下則HK$168，已可以由中午12時品嚐至下午3時30分，足足可以品嚐3小時半。