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美國大型連鎖快餐店於過去數十年急速擴張，但近年競爭激烈，加上民眾漸轉向健康飲食，令快餐店銷售放緩，發展陷入樽頸。不少觀察家指，當地快餐業或已見頂，再無增長空間。業界亦開始放眼國際，進駐歡迎美式飲食文化的中國、巴西及其他新興市場。麥當勞前年便有2/3盈利來自美國境外；百勝集團更有逾半銷售額來自中國的6,380家分店。
為扭轉逆境，美國快餐集團開始出售店舖給特許經營者，麥當勞去年便放售200家直營店，而經營肯德基及必勝客等多個快餐連鎖店的百勝餐飲集團，於2012至2013年間更放售682家直營店。
亞洲人愛地道口味
然而，連鎖快餐店進軍亞洲市場面對不少挑戰。瑞信及歐睿信息諮詢公司聯合進行的研究顯示，亞洲顧客着重地道口味，本土品牌較受歡迎，想分一杯羹的國際連鎖集團，需推出迎合當地口味的產品，以建立客戶對其品牌的忠誠度。
研究發現，菲律賓首都馬尼拉許多商廈地舖均設有本土快餐店；越南人最愛喝咖啡，隨着收入上升，國民從以往光顧街邊攤檔，轉到有西方咖啡店特色，但同時能提供地道食品的本土咖啡店，呷一杯越南咖啡。國際知名品牌星巴克去年首度進軍越南，不過當地人偏好味道較濃的咖啡，以致暫時仍未能搶佔較大市佔率。
定價高削競爭力
定價同樣是一大難題，星巴克在河內開設的新店，一杯咖啡售2.5至4美元(約19至31港元)，但當地咖啡店只售2美元(約16港元)，街邊檔更只售50美仙(約4港元)。東南亞消費者對茶、朱古力、香科及煮食油等日常食品均有強烈的品牌忠誠度，國際競爭對手或需透過與本土商戶合作，以建立銷售網絡。
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