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■深圳檢驗檢疫局副局長曲海峰。
深圳，是內地與香港連接的主要通道。目前，經深圳口岸輸港的食品、農產品數量，佔香港市場同類商品的80%以上，其中每年經深圳檢驗檢疫局檢疫和驗放的供港蔬菜50多萬噸、水果17萬噸、活禽450萬隻、冰鮮冷凍家禽約9萬噸、豬約155萬頭、食用水生動物及產品約4萬噸、雞蛋約5萬噸、大閘蟹約500噸、淡水約7億立方米。
深圳檢驗檢疫局副局長曲海峰介紹，從上世紀50年代末開始，在周恩來總理的批示下，內地就源源不斷地向香港提供最好的食品供給，而深圳檢驗檢疫局則承擔了保證食品質量和安全的重任。對於所有的供港交涉物品，多年來該局都應用先進的技術進行檢測。
20年未發生毒菜事件
為了讓香港市民吃上「放心菜」，供港蔬菜要進行包括有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類、殺菌劑類等共550項的農藥殘留檢測；為了讓香港市民喝上「優質奶」，供港牛奶要逐批進行三聚氰胺快速檢測；為了讓香港餐桌擺上「安全肉」，供港活豬均來自指定註冊的養殖場，並開展口蹄疫等8至12種動物疫病監測，進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、三聚氰胺、黃曲霉毒素等多種非法添加物的監測，各種活禽在供港前均需進行禽流感抗原抗體、新城疫抗原抗體、4種家禽免疫抑制病等10多種疫病監測......
在深圳檢驗檢疫局的高科技保障下，供港食品農產品多年來從未發生質量安全事故，供港蔬菜已連續20年沒有發生過「毒菜」事件，供港活畜禽多年未發生禽流感等疫情，確保了香港同胞吃上「放心菜」、「放心肉」，喝上「放心水」。
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