英國劍橋有酒廠將森林中採集到的棕色林蟻與乙醇混合在一起，再提煉出帶有檸檬味的氈酒，每樽含62隻林蟻精華，售價200英鎊(約2,438港元)。
釀酒商威爾．洛3年前與妻子創辦全球首家訂製氈酒公司，後來丹麥一間食品實驗室聯絡他們，稱可用棕色林蟻釀酒。這種林蟻以散發檸檬味著稱，味道源於牠們腹部產生、用來驅趕敵人的甲酸。威爾．洛於是到肯特郡的森林捕捉6,000隻林蟻，並用高純度乙醇浸泡，然後提煉成氈酒，再加入杜松、蕁麻、水楊梅等植物成份，製成風味獨特的氈酒。
■《每日郵報》
