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2015年6月19日 星期五
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創新:光纖傳酒酒「更香」


前段時間,青啤科研中心負責研發的王明很忙,通常要「雙線」作戰。一條是「生產線」,一款全新的產品「青島啤酒全麥白啤」正在試生產;另一條則是「網線」,他整日泡在青島啤酒的「消費者自媒體歡聚聯盟」的微信社群裡,關注這些深度「粉絲」的評論,他如獲至寶,並根據真實的「口碑報告」,不斷對產品風味進行「調整」。

就在有人說「互聯網+」離傳統企業有點遠時,作為已經誕生了6000多年的啤酒釀造,卻嘗到了「互聯網」帶來「光纖傳酒酒更香」的效率與效益。

廣州球迷「小橙子」難掩心中的驚喜:「周五下班前在網上下的單,沒想到周六還在睡蚚i覺時,連夜生產出的啤酒已經趕早班飛機送到了!」

這本是一款保質期很短、號稱「只有釀酒師才能喝到」的啤酒,在啤酒誕生後的六千多年,從沒有機會運到千里之外。借助互聯網,青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。24小時內網絡訂單、當日生產、當日配送,幾乎是「在生產線上喝啤酒」。

另外,在營銷方式創新上,青島啤酒也開始有了「新玩法」。這種玩法,歸結為「用手機自釀一款青島啤酒,然後送給朋友」,這種「遊戲+社交+電商」的移動互聯售賣模式,打造出一個娛樂中心、互動中心、購物中心融合的銷售網,為用戶的「買酒」體驗增添了許多趣味,連微信的開發者們都大呼「腦洞大開」。而「青島啤酒1903社區酒吧」的出現,也讓這一「有趣的互動」出現在了與消費者線下溝通的「最後一公里」。

互聯網、大數據,讓生產者和消費者之間不必再「瞎子摸象」,它給傳統製造業帶來的改變,絕不只是智能製造的新機遇,更是涵蓋了從消費者調研、產品定義、研發、供應鏈協同、製造、物流、市場推廣等全產業鏈條。

當手機一點,新鮮的原漿啤酒送到家;哪個區域喜歡喝奧古特,需要增加新啤酒;哪裡的婚禮需要「鴻運當頭」喜氣洋洋......光纖傳酒香,青島啤酒與消費者的需求無限接近零距離。青島啤酒的互聯網轉型證明:傳統產業與新技術不是對手,而是益友。當互聯網的「快功夫」,遇上百年青啤釀造的「慢功夫」,迸發出了時代的火花。

創新釀出了青島啤酒品牌價值的新高度。正如評委在品牌價值發佈現場所言:「青島啤酒無疑是中國進入現代化進程以來,最早的也是最成功的企業典範。歷久彌新的青島啤酒之所以如今依然熠熠放光,不僅是她的香醇早已融入到了消費者的血液中,更重要的是她的創新引領了時代的步伐,契合了越來越多消費者多元化的需求,只有把準時代的脈搏,才能常青永駐。」

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