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1.醋拌木耳
主料：木耳、薑蒜末、葱花。
製法：將乾木耳用冷水泡3至4個小時，再將泡好的木耳洗乾淨後撕成小朵，放入沸水中煮1分鐘左右撈起，放入冷水後，再瀝乾，倒入醋，加入適量的鹽、芝麻油、薑蒜末、葱花一起拌勻。
功效：木耳素有「人體清道夫」之稱，可幫助排出體內毒素，富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，避免便秘。醋拌木耳口感香脆，而且開胃，還有活血化瘀的作用，有習慣性便秘的人，可以經常食用。
2.豬紅燉豆腐
主料：豬紅、豆腐、大白菜。
製法：這道菜的做法簡單，將豬紅、豆腐切小塊入清水燉，再放入一些大白菜和適量的鹽，出鍋時滴上幾滴香油。由於這道菜脂肪低，可將植物蛋白和動物蛋白配在一起，還能提高蛋白質利用率。
功效：豬紅中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，會產生一種解毒、清腸分解物，容易促進腸道蠕動，排出多餘的糞便，達到排毒的功效。
3.海帶冬瓜湯
主料：海帶結、冬瓜、薑片。
製法：首先將海帶結泡發好，洗淨，同時冬瓜也去皮去腩，洗淨切片。在鍋中加入適量清水，放下海帶結、薑片、料酒，大火煮開後調整為中火煮直至冬瓜煮熟。加入鹽調味即可。
功效：海帶中富含膠質成分，不被人體腸道消化吸收，但可吸附腸道中的有害物質和毒素。而冬瓜屬清熱降濕利尿的食物，是夏季常吃的蔬菜，這樣搭配，既去濕、利尿又通便，排毒效果不錯。
注意：因為海帶中含有豐富的鐵，所以吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，否則以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。注意冬瓜性寒，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。痛風和甲狀腺機能亢進者亦不宜多食。
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