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2015年9月20日星期日

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秋燥調養湯水

http://paper.wenweipo.com [2015-09-20]

1.玉竹百合木瓜湯

功效：清肺益氣、止咳潤燥。

材料：玉竹、沙參各五錢，黃豆二両，新鮮紅肉小木瓜一個，陳皮一角，水適量。

製法：將材料洗淨，木瓜去皮、籽，切塊，乾品冷水下，水滾下木瓜，用慢火煲一小時，加少量鹽即成。

2.花旗參杞子百合湯

功效：潤肺養胃，生津解燥，清心明目。

材料：花旗參一両，杞子一匙，百合一両，素燉肉二塊，滾水五碗。

做法：花旗參、燉肉切片，將所有材料洗淨放入大燉盅內，慢火燉二小時，加適量鹽即可。

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