秋日粥療潤肺燥

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■常言道，腰酸腿軟缺腎氣，栗子煲粥賽補劑，栗子紅棗粥健脾養胃，補腎強骨。

南宋陸游少年多病，以食粥調理，故有詩云：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」粥能潤養肺燥，健脾和胃。以下推薦兩款清暑、養胃的粥品。

菊花粥

功效：清暑之餘熱，疏風降火明眼目。

材料：菊花50克、珍珠米100克。

做法：先將菊花洗淨加水6碗，煲至4碗，取菊花水與米同煮，綿軟即成。

栗子紅棗粥

功效：健脾養胃，補腎強骨。

材料：栗子50克，紅棗6粒，珍珠米100克。

做法：洗淨同下砂鍋煲，煲至栗子綿熟即可。