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一走進循化縣城，撒拉人家的字樣就不斷衝擊着記者的眼球，撒拉人家已成為循化旅遊的一張名片。
記者走進一家撒拉人家農家樂，夏日時節，園內綠樹成蔭，月季花香撲鼻而來，葡萄樹下便是餐桌，加上特有的民族音樂和穿着民族服裝的服務員，撒拉風情瞬間顯現。
撒拉人熱情好客，記者剛一坐下，服務員就遞上來一杯蓋碗茶。綠茶上漂着大紅棗和桂圓，還有冰糖，坐在這樣的院落中品蓋碗茶，不由得感歎：在四面環山的粗獷中還能透出如此秀氣和細膩，實屬難得。
撒拉族的風情在這個農家樂中還體現在特色的民居建築，一個四合院式的農家小院，木質房簷上各色雕花精美絕倫，據說這與撒拉族人喜愛花草有關。
做客撒拉人家，不得不提的便是美食了。6月正是當地線辣椒成熟的季節，農家樂老闆給記者推薦了一道線辣椒炒肉，味道一級棒。
而當地的烤羊肉串、白斬雞等也非常出名。夜市時間，找一家烤肉店坐下，來上幾十串烤羊肉，一碗特色丁丁麵，再加一罐冰鎮可樂，那感覺，大概也只有在黃河邊上的循化縣城才能體會得到。
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