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■洪耀忠說，日本余市特別版威士忌定價1,250元，訂貨約需1個月。 楊佩韻 攝
香港文匯報訊（記者 楊佩韻） 酒逢知己千杯少！美酒佳餚巡禮今年首度以威士忌及手工啤酒為主題，有參展商看準近年日本威士忌受到力捧，特別引入多款日本名牌威士忌吸客，但余市的特別版威士忌則要預訂，每支售1,250元。另有參展商特意引入來自北海道根室，被日本人譽為「幻之蟹」的蟹王花咲蟹，一隻約280元；亦有大顆扇貝出售，一公斤裝售價約328元。參展商稱要讓港人以「批發價」享受鮮甜味美的海產。不少辦公室女郎昨日趁午飯時間到場品酒及享受美食，與好友享受片刻悠閒。
Wine Kiosk高級主任洪耀忠表示，公司主攻紅酒及白酒，但看到日本威士忌在港大熱，故購入多款威士忌「吸客」，如「響」12年、17年、21年及「竹鶴」多個年份的威士忌，最貴的是「竹鶴」21年，售價1,880元。他續說，由日本余市出產的特別版威士忌，每支售1,250元，預訂量約50支，附送武士頭盔裝飾，有意購買者要訂貨，約需1個月時間。
展商稱今年場內氣氛不俗
洪耀忠稱，今年他推介意大利紅酒「Don Tommaso Chianti Classico (2010年)」，因這款酒是由基安帝王子購得的莊園自行生產，而2010年是很好的年份，無論在果香、酒色、酸度等方面都配合得很好，每支售489元，約有逾300支存貨。但他預計今年的銷情或較去年稍遜，相信是受入場費及地點等因素影響，但認為今年場內氣氛不俗，料餘下展期可以追回成績。
美酒應當配佳餚，有參展商特意引入來自北海道根室，被日本人譽為「幻之蟹」的蟹王花咲蟹。共洋海鮮有限公司負責人張宇明表示，今年是第二年參展，特意帶來多款的蟹類供到場者品嚐，如皇帝蟹、毛蟹、松葉蟹及花咲蟹等，更有牡丹蝦及帶子等。花咲蟹外表滿佈棘刺，賣相雖不討好，但肉味鮮濃，口感實在。
一公斤北海道帶子 328元有交易
張宇明稱，花咲蟹一隻約280元，笑說價錢已非常便宜，旨在讓更多人了解北海道海產，又稱來自北海道宗谷的帶子，評級高達2S級，能作乾瑤柱之用，質感厚身且色澤光鮮，一公斤裝的售價約328元。
張宇明稱，場內亦售日本近江和牛（A4牛腩）飯，再配以特製醬汁，一份約60元。他續說，今年場內氣氛不俗，加上市民消費意慾增強，料今年銷情不俗，但希望主辦單位可改善攤位安排，如飲食攤位可與酒類攤位靠近，讓更多人在進食時亦可品酒，互相得益。
5元「迷你」紅酒吸女酒客
酒客若意猶未盡，想購買紅酒回家品嚐卻嫌太重，可以5元購買歌蓮圖系列紅酒（187ml）。偉成洋酒發言人梁志紅表示，近年女士漸愛飲酒，故希望以小支裝的酒吸引她們，及方便帶回家品嚐，市民只要憑票就可以5元購買該系列紅酒。
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