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香港文匯報訊（記者 翁麗娜）美酒佳餚巡禮除了飲飲食食，同時提供葡萄酒工作坊，由波爾多葡萄酒學院舉辦，共邀請約10位資深葡萄酒品酒師提供42堂、透過30分鐘，分享鑑酒、配搭食物，以至不同場合需要的酒等。來自英國的Wendy Narly是資深品酒專家，她認為內地人及港人的飲酒習慣近年有所改變，過去普遍追求昂貴及陳釀，但隨着對葡萄酒的知識增加，已有愈來愈多人理解價值數百元的葡萄酒亦可以很好。
英品酒師指內地市場潛力巨
擁有近20年品酒師工作經驗的Wendy Narly，今次特意由波爾多飛到香港參加工作坊，她最希望教導市民，即使200元至300元、只有5年至10年的紅酒，只要懂得選擇，絕對不比昂貴、數十年陳釀的葡萄酒差。Wendy又認為，目前內地及香港的葡萄酒市場仍有非常大的增長空間，未來發展潛力巨大，雖然面對不少新世界葡萄酒的競爭，但波爾多仍有相當競爭力。
一連四天舉行的「30分鐘波爾多葡萄酒工作坊」，題目內容多元化，主要教導市民如何品嚐波爾多葡萄酒、分辨白酒與桃紅酒，以及不同葡萄酒相配的食物等課題。昨午現場所見，幾乎場場爆滿，有份參加的黃先生偕太太一同聽課，指未料到巡禮之內有工作坊，認為有多位專業葡萄酒導師分享紅酒知識相當難得，「學下看色澤、聞香味」，指獲益良多。
內地紅酒商冉先生今次是首次到訪美酒佳餚巡禮，認為巡禮規模之大，有200多間紅酒攤位，提供了不少選擇。他又指，香港自2008年免除徵收葡萄酒稅，對促進葡萄酒事業起到很大的作用。
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