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■第八屆香港國際美酒展，雲集32個國家及地區，逾1,060家參展商展示多款佳釀。 彭子文 攝
酒商：部分人炒賣跟潮流 其實好酒400元有交易
香港文匯報訊（記者 楊佩韻） 美酒之秋歎佳釀，香港美酒佳餚巡禮剛過，醉意未消又遇上香港國際美酒展。美酒展由今日起一連3日於香港會議展覽中心舉行，繼續力推威士忌及手工啤酒，並於最後一天開放予公眾進場。有酒商認為，部分港人對酒類不太熟悉，只是跟隨潮流飲酒或炒賣，未有真正了解每種酒的內涵及特色，直言「好酒不一定要好貴，頂級的400多元也有交易」，希望未來香港的品酒文化會愈來愈好。
由香港貿易發展局主辦的第八屆香港國際美酒展，雲集32個國家及地區，逾1,060家參展商展示多款佳釀。今年更配合手工啤酒的潮流，新增「啤酒專區」，望推廣啤酒文化。SCAPA SCANDIA營業經理溫瑩昨日介紹，手工啤酒在未來數年會在港流行，因為有不少女性都愛喝味道較清、果味較濃的啤酒，當中亦有不少男性追捧，故今年特意以優惠價30元兩支，推廣在立陶宛獲?的德國手工啤酒「BALTIJO DARK MARZEN」。
酒商信港會流行手工啤酒
溫瑩續說，香港品酒文化近期稍為改變，如港人近期開始學習如何品酒及將其融入生活，與內地買酒送客或收藏有別。以手工啤酒為例，喝酒前要看其泡沫、顏色及各方面的平衡，喝下去要品嚐回甘度等，不宜一飲而盡。她相信，手工啤酒在未來數年會在港流行，不過港人的口味或會不停轉變，難以與威士忌及紅酒一爭天下。
盼港人減炒風 嘆酒品人生
富毅國際企業有限公司營業經理羅惠心認為，部分港人對酒類不太熟悉，只是跟隨潮流飲酒或炒賣，未有真正了解每種酒的內涵及特色，直說：「有人未曾品嚐威士忌就立即買，致酒價不斷被推高近20%」。她認為，以炒賣方式去普及飲酒文化是不太合適，希望港人可以逐步減退炒賣風氣，真正享受飲酒及其文化，藉酒品味人生。
羅惠心說，日本清酒或威士忌被人炒至3,000元至4,000元一支，但其實「頂級清酒400多元也有交易」，如「人氣一大吟釀」集日本酒款技術精髓於一身，將酒米之王山田錦的優點發揮至極致，入口充滿深厚口感、入喉轉變成細緻的酒香，獲得多個世界獎項，售價不用500元。
香港國際美酒展在11月5日至7日舉行，首兩天僅供業內人士參加，最後一天予18歲或以上公眾憑票入場，定價200港元。市民可於貿發局網站下載優惠券，可享有買一送一價惠。
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