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1、食在潮汕
作為海濱鄒魯的潮汕地區，不僅培育出許多名滿天下的企業家，也孕育出獨具特色的潮汕美食。潮汕美食與歷史文化淵源緊密地結合在一起，形成潮人獨具的特色。
★牛肉丸
說起潮汕美食，潮汕牛肉丸首當其衝。這個被評為「中華名小食」而名揚海內外的牛肉丸已有近百年歷史。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉裡加進一些嫩筋，吃時有點嚼頭。它們的可貴之處在於彈性強，彈性有如乒乓球。冬天打牛肉火鍋時，蘸點沙茶醬就更好吃了。
★粿品
在潮汕，有「時節做時粿」的說法。每月初一十五祭拜土地爺、拜神明等民間活動，必須根據其節日內容做不同的粿品。紅桃粿是潮汕「拜老爺」必備食品，煎一煎味道更好；長得有點像龜苓膏的草粿，味道較甘甜。
2、食在揭陽
★擂茶
河婆擂茶是揭西最有特色的傳統食品。它以大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。揭西人民勞作之後，往往會煮擂茶作為午餐，能解渴充飢，是揭西客家人日常生活中的必備食品。
據了解，擂茶發源於湖南，又名三生湯，是一種土家族族特色食品。擂茶在中國華南六省都有分佈。廣東省內保留擂茶古樸習俗的地方有：揭西、陸河、清遠、英德、陸豐、海豐、汕尾、惠來、五華等地。
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