![■莫斯科近年開設多間提供手工啤酒的酒吧。](http://image.wenweipo.com/2016/05/31/a18d.jpg)
俄羅斯人向來喜歡飲伏特加等烈酒,世界衛生組織(WHO)2010年數據顯示,俄羅斯人的酒精飲品當中,51%屬烈酒,啤酒只佔38%,但嗜烈酒風氣嚴重損害國民健康。
近年當地新式酒吧愈開愈多,且廣泛售賣較溫和的精釀啤酒,改變俄羅斯人的品酒文化,掀起一場「精釀革命」。
莫斯科自前年以來,已開設20多間提供手工啤酒、被稱為「啤迷」的新式酒吧,它們大多售賣國內外的精釀啤酒,強調享受品味多於買醉。
俄國精釀啤酒於2010年首先出現,當時俄國最大酒廠Baltika與多間外國精釀啤酒廠合作。到2012年,有Baltika員工自行釀製啤酒,結果大賣。現時已有大量出售精釀啤酒的酒吧,遍佈莫斯科及聖彼得堡一帶。