材料：
豬柳 150克
西芹 150克
紅椒 1隻
松子 20克
橄欖油 2湯匙
日式燒肉醬 3湯匙
調味︰
片栗粉 1茶匙
胡椒鹽 適量
橄欖油 1茶匙
製法：
1. 豬柳洗淨，吸乾水分，切1.5厘米丁粒，加入醃料拌勻﹔
2. 西芹洗淨，撕去硬梗，切1厘米丁粒﹔
3. 紅椒洗淨去籽，切1厘米丁粒﹔
4. 松子放入鑊內，以中火烘炒至微黃後取出﹔
5. 燒熱鑊，下橄欖油，將已醃味豬柳粒放入炒至肉色轉白﹔
6. 將西芹粒及紅椒粒加入鑊內與豬柳粒同炒﹔
7. 日式燒肉醬注入鑊內將材料炒透拌勻至熟透取出盛在碟上﹔
8. 灑上已烘炒松子即成。
中醫認為豬肉是滋陰潤燥，松子可以潤肺止咳，潤腸通便。