■紅棗有補血效果。 網上圖片湯禎兆
自從我和太太努力吃中藥調理後，兩人的身體都變得非常敏感，吃什麼補氣的東西，立刻會清腸，尤其是早上。平時狀態好時，當然是天天大便，有時候甚至一天多次，但工作忙，休息不足，或天氣太冷，自然也會感到不暢順，那時候補氣的食品所發揮的作用，便會特別明顯。
因此按此作指標，在攝取不同食材的養分時，便會更加清楚。以下是因應我倆體質的補氣排行榜：
1）黨參，要買粗大的，當然並不便宜。曾試過煲野生的，湯水會甜得過分，喝後比咖啡更提神，而且睡眠時可以較為深沉。
無論是工作還是睡覺，黨參湯都可以補充血氣，而且處理又簡單，如果真的沒有時間，簡單至煲水當茶喝也無妨。我們愛加入杞子、圓肉及蒙芪煲湯，孩子們也一起喝，既有益又方便。
2）薑，又便宜又方便。要買沒漂過的有泥薑。通常雜貨店的都一定漂得潔淨，所以一定要在蔬菜檔尋找。另外，最好買有機的，反正薑的價錢有限，不會負擔不來。買整塊有機薑或薑粉也好。
後者可長放工作場所，有時加進奶茶或蜜糖，即使沒病沒痛，只要每天堅持喝一點，一定大有裨益。天冷時我們會煲薑茶，來作為早餐飲品。
3）梗米粥，即圓種的白米。韓國和台灣也有種越光米，相當不錯，總可以找到有機的。台灣有出不同的梗米，雖然不是有機，但有列明品質，自己可小心選擇，而吃上去也很香。別用茉莉米煲。最好煲兩小時，讓米化開。
很多營養學家和養生達人也不太支持白米，但我們吃下去很舒服，一旦多天沒米飯了，即使吃多少蔬菜也不會很暢通。每人的體質也是靠自己體會的。
4）紅棗，有些人以為會燥熱。實際上香港人長處冷氣環境，又愛喝凍飲，大部分人都是偏寒的。紅棗又甜，有補血效果，也特別適合女士。紅棗水可說是日常的恩物。