logo 首頁 > 文匯報 > 通識博客 > 正文

民間自發留傳統 保育工藝顯多元

2018-07-10
■即使有擦鞋匠獲發牌經營,但時代轉變,生意愈來愈少,也很難經營下去。 資料圖片■即使有擦鞋匠獲發牌經營,但時代轉變,生意愈來愈少,也很難經營下去。 資料圖片

今日香港

文化傳承意指對傳統文化包括價值觀和習俗等,予以保留及延續,特別重視呈現文化的涵義,而非有形無實的模仿。文化承傳對人類社會的重要性,在於其有助建立人們對所屬社群的歸屬感,豐富非物質層面的生活追求。同時在全球化趨勢下,保留及延續傳統文化是彰顯文化多元的其中一個實踐。

雖然各地政府可透過政策保護及制定非物質文化遺產名錄等方式,保障傳統文化的生存空間,但如新聞報道所言,即使太平清醮已納入名錄,若民間的保育意識不足,仍會沖淡文化涵義,可見民間自發保育及傳承同樣重要。 ■林曦彤 特約資深通識科作者

今日香港

1.細閱以下資料

資料A:有關傳統工藝報道

不少傳統行業如磨刀匠、鎖匠及補鞋匠等,因未能負擔高昂舖租,而在街頭無牌擺檔經營。食環署繼2009年向中環8名擦鞋匠發牌後,2016年再建議向多名工匠簽發小販牌,希望保育特色傳統行業。

現時觀塘區有17名已登記的街頭無牌工匠,食環署建議向其中5名發牌。

一名鐘錶匠師傅指,他與另一名補鞋匠同在裕民坊擺賣30多年,但只有補鞋匠的申請獲批到區議會討論;同區另一入圍鐘錶檔更只擺了一年。他表示費解卻無法得知標準。

該名鐘錶匠的19名徒弟中,8名已轉行,只有9名仍在各區開檔。他指曾有徒弟想轉至街巿內「正名」經營,但因缺乏人流而結業。另有鐘錶檔表示,一日平均只賺百多元,微薄收入僅足餬口,無意申請牌照。

而補鞋匠的申請,最終也因區議員以阻街理由反對而告吹,最終僅3個申請獲批。■資料來源:綜合本港報刊

資料B:有關長洲太平清醮報道

有歷史學者認為,上世紀五六十年代長洲打醮期間嚴守齋戒,但近20年變化很大,島上不少菜館、遊客和本地居民都沒有依據傳統,嚴重破壞文化習俗;他估計打醮期內島上約一半食店出售肉食。

他理解食肆為做生意破戒,但平日遊客也不少,相信只在打醮3天改吃素不會有太大影響,又指「麥當勞在打醮期間都暫停賣肉,反而長洲本土食肆不遵守傳統。」長洲太平清醮已列國家級非物資文化遺產名錄。■資料來源:綜合本港報刊

資料C:有關小販墟巿評論

小販墟巿可以提供銷售、工藝、煮食和個人服務等工作,凸顯人與人之間的真實關係和營業員的個性。

在考慮商業利益的同時,仍可關心人與環境的聯繫和文化歷史的保育。

長遠來說,墟巿能抗衡商場集團的壟斷,並發掘金錢以外,不同人士(包括婦女、長者、體障人士、少數族裔等)的技能和潛質,因其門檻較低,可以有充分發揮的機會。■資料來源:綜合本港報刊

資料D:不同持份者對小販看法

持份者   看法

立法會議員 香港政府無保留小販政策,由它自然死亡。

小販團體成員 小販不再只有「賺錢」,更是社區構成的先鋒。

持牌小販檔檔主 每一樣都要入店舖,栗子番薯如何入店舖?舖租又貴,哪一個業主肯給你做碳爐燒。

觀塘區議員 反對向區內無牌工匠發牌,行人路狹窄,行人熙來攘往,發牌將造成阻塞通道,建議食環署在附近街巿找空舖以低廉租金租予他們。

街巿檔戶 那些小販年年在街巿外面擺賣,租又不用交,又可以賣平一些,搶了我們的客人,我們如何做生意?

元朗居民 小販的車愈做愈大部,霸佔半條行人路,為何食環署沒有人來巡查?■資料來源:綜合本港報刊

想一想

(a)「香港是個商業城巿,其經濟發展無助傳統工藝和習俗的傳承。」你在多大程度上同意這說法?參考資料,解釋你的答案。

(b)參考資料及就你所知,歸納和解釋支持和反對建立小販墟巿的理據。

今日香港+現代中國

2.細閱以下資料

問題:會否因新來港人士身份而感到被歧視?

經常    3.4%

從來沒有  43.1%

有時    22.6%

拒答    1.1%

很少    29.8%

問題:香港人仍未能接納新來港人士?

非常同意  5.1%

非常不同意 1.1%

同意    55.6%

拒答    3.6%

不同意   34.6%

資料B:香港新來港人士生活情況調查

調查訪問1,038名來港定居近4年的新來港人士,發現逾九成受訪者在調查開始前的半年內,沒有參加過任何社區組織的活動。雖然近八成人能操流利廣東話,但僅有六成人會用於日常生活溝通。

調查人員表示,新來港人士未融入本地社會,可能是由於沒有工作,覺得自己被歧視,或政府未積極鼓勵他們與本地人互動溝通,而使他們「沉浸在自己的小世界中」。 ■資料來源:綜合本港報刊

資料C:對香港社會共融看法

坊間不少非政府組織致力消除種族歧視和推廣種族共融,出發點並無不妥;惟部分組織的推廣策略過分聚焦少數族裔的慘況,甚至偏離現實地塑造少數族裔的慘況,反而有機會製造逆向歧視的效果,令本地人等社會主流人口容易蒙受種族歧視的指責,加劇種族間的矛盾。

因此,非政府組織的公眾教育策略宜更謹慎,例如可多些讓公眾了解不同種族對社會的貢獻,或多元種族對社會發展的好處,使公眾明白實現種族共融是出於理性而非純粹情感。

在一些移民國家或地區,社會的多元種族背景深厚,種族間的矛盾點常建立於公共資源分配的問題。政府作為公共資源的管理及決策者,如何公平地處理資源分配是其責任,以紓緩種族間的衝突。

另外,若政府未為少數族裔提供適切支援,助其融入社會,使他們與本地人經常出現溝通困難、價值觀差異。少數族裔則更易受歧視,甚至慢慢被本地慣性視為「麻煩根源」。

另外,也有意見認為,由於人傾向將錯誤或社會問題歸咎於他人,種族差異因此容易成為「稻草人」,例如部分人埋怨新來港人士分薄公共資源,忘記移民政策的制訂其實是政府責任,新來港人士不應該成為被怪罪或發洩的對象。 資料來源:綜合本港報刊

想一想

(a)「歧視條例的保障對象擴展至新來港人士,有助新來港人士融入社會。」你在多大程度上同意這說法?解釋你的答案。

(b)香港要建立共融社會的願景,你認為政府可以擔當怎樣的角色?試舉出三項,並加以解釋。

今日香港+現代中國

3.細閱以下資料:

資料A:

表一:香港女性幸福條件排名

條件     2016年 2015年

財富      1    2

愛情      2    1

婚姻      3    4

事業      4    5

生兒育女    5    3

個人成就及夢想 6    6

社交圈子    7    7

資料來源:綜合本港報刊

表二:2011年香港20歲至49歲已婚女性特徵

人口特徵   料理家務 在職  其他

小學或以下   14.3%  7.5%  14.1%

初中      31.6%  18.1%  26.1%

非學位大專   6.1%  10.4%  8.5%

大學學位    9.8%  24.6%  15.8%

內地新來港人士 16.8%  7.2%  15.4%

資料來源:綜合本港報刊、政府統計處

表三:按婚姻狀況及性別劃分的15歲及以上香港就業人口(千人)

婚姻狀況   性別 2001年 2006年 2011年  2012年  2013年  2014年

從未結婚    女 542.1  609.5  645    666.3  671.9   666.1

        男 568.2  587.2  595.9   613   609.2   604.6

已婚      女 787.7  844.7  935.7   960.4  992.6   1,018.4

        男 1,238.1 1,207.2 1,213.3  1,229.2 1,243.1  1,249.2

喪偶/離婚/分居 女 77.5   106.1  130.6   136.8  146.7   147.5

        男 39.4   46.1   56     55    64.5   63.4

總計      女 1,407.3 1,560.3 1,711.3  1,763.5  1,811.2 1,832

        男 1,845.7 1,840.5 1,865.2  1,897.2  1,916.8 1,917.2

資料來源:綜合本港報刊、政府統計處

資料B:香港女性勞動人口的情況

人口政策諮詢文件指出,香港女性勞動人口的參與率是49.6%,遠較男性的68.7%為低,其中一個原因是婦女需要付出更多時間照顧家庭。隨茩輕鋮B向人口高齡化,和將於2018年起出現的勞動力下降,我們必須在政策方面創造有利條件,讓更多婦女能夠按照本身或家庭的需要選擇就業,以期達到人盡其才的目的。 ■資料來源:綜合本港報刊

資料C:有關香港性別平等的論述

平權主義者爭取的性別平等,第一波就是要針對婦女被迫在家庭所擔當的角色,讓婦女掙脫家庭角色定型的枷鎖、進入職場工作、擁有真正自主及選擇。

婦女走出家庭壓迫後,就業時也先要爭取與男性在職場上的平等,包括同工同酬、平等招聘、平等升遷及培訓機會等,在此基礎上再爭取社會文化上有真正意義的性別平等。

換言之,照顧家庭不應是婦女在社會上的唯一角色,應該只是其中一個角色,甚至可以說,婦女應該可以自主地選擇其在社會上想擔當的角色。

不要以為只有女性形象會被定型,男性的形象及行為也會被傳媒「規範」,只要超出大眾傳媒所劃定的「規範」便可能成為「新聞」,甚至被譏笑。這些訕笑多數基於該位男性的氣質和言行不夠所謂「男性化」。

在資訊爆炸的環境中,令習慣以秒速收發資訊的人愈來愈欠缺耐性,甚至期望所接收的資訊能最快、最直接地帶來官能上的刺激。可惜,當有些人投入了這種網絡生態之中,為求貼近潮流,在傳發資訊時往往不理是非黑白,更遑論刻意避免定型觀念等問題。 資料來源:綜合本港報刊

想一想

(a)參考資料A和B及就你所知,分析香港婦女勞動力的潛力和其限制。

(b)你認為有什麼因素促使香港人關注性別平等現象?參考資料及就你所知,解釋你的答案。

總結

有瑞典學者公佈研究,香港成為研究對象城巿中種族歧視程度最高。論及如何消除種族歧視,不少意見均指公眾教育至關重要;然而,種族歧視現象在人類社會已有數百年歷史,至今仍揮之不去。

除了種族歧視,不少發達國家、地區也仍為性別不平等而發愁。但問題是,此兩者的存在是源自多方面因素,當中社會上不同持份者都有其影響力,消除種族歧視、性別不平等的責任,政府及公眾一樣有責任。

讀文匯報PDF版面

新聞排行
圖集
視頻