■趙啟華檢查蠶的養育情況。徽農因地制宜拓產業鏈 組建合作社提效增產
1978年，安徽農民趙啟華通過包產到戶分到了土地，他沒有固守成規地種稻種麥，而是開墾出其中的兩畝地種桑養蠶。現今，趙啟華是安徽肥西縣金牛蠶桑農民專業合作社的理事長，該合作社是全省規模最大的蠶桑國家級示範合作社，擁有桑田3,000多畝，養蠶7,000餘張，可實現年產值超1,600萬元（人民幣，下同）。趙啟華介紹起自己桑蠶事業的經歷時，不無自豪地說：「40年，與改革開放共成長」。正因為有了千千萬萬個像趙啟華一樣平凡卻敢闖敢幹的實踐者，才有了改革開放以來國家的日漸富強。■文：香港文匯報記者 趙臣 安徽報道 圖：香港文匯報安徽傳真
趙啟華今年56歲，是安徽省合肥市肥西縣山南鎮李橋村人，他組建的蠶桑農民專業合作社位於山南鎮金牛社區。走進合作社，辦公樓前「做給蠶農看 帶着大戶幹」幾個大字尤為顯眼。夏季的合肥正值三十多度的高溫，趙啟華仍在忙着收拾蠶室，迎接即將到來的新一批小蠶。他告訴香港文匯報記者，合作社自從引進華康2號扛膿病蠶種後，季季豐產。如今他正在試驗夏季高溫養蠶，待蠶結繭產量達標後，就可以實現一年養10批蠶，進而可以帶動當地養蠶大戶一起，共同實現蠶桑產業收入比目前增10倍的目標。
1978年，安徽遭遇百年大旱，莊稼收成大減，肥西縣山南區（現肥西縣山南鎮）小井莊在當年9月發起包產到戶。趙啟華剛剛高中畢業，分到了四畝半地。年輕的趙啟華沒有像其他農戶那樣種稻種麥，而是拿出兩畝地種桑樹養蠶。「當時在以糧為綱的年代，我這樣做可以說很大膽，村裡長輩都是反對的，說我不務正業。」趙啟華說，山南鎮地處江淮分水嶺，缺水易旱，當時灌溉也不方便，種稻收成並不好。他諮詢了山南區農技站的技術員，這樣的土地反而適合桑樹的栽種。在自家的兩畝地種上桑樹後，山南區磚瓦廠也開始發展經濟作物，在空閒的30多畝土地上種桑樹。在農技站的推薦下，趙啟華自1979年開始同時到磚瓦廠養蠶。「第一次養蠶，因不懂蠶的習性和養育技巧，蠶大量死亡，蠶廠的蠶和我自家的蠶都收入很低。」原以為養蠶很簡單的趙啟華意識到，養蠶是門技術活，不學習不行。
系統學習成專家
隨後，在農技站的推薦下，趙啟華參加了當年安徽省蠶研所舉辦的蠶桑培訓班，並系統學習了養蠶技術。「養蠶最怕蠶得病，所以養蠶過程中的消毒和疾病防治是最關鍵的。」趙啟華將學到的技術在蠶廠和自家蠶室進行了實踐，那一年秋天，蠶繭大豐收。當年一斤蠶繭能賣1.9元，種桑養蠶的收入約是種稻的3倍。隨後，山南區開始有越來越多的農民在自家養蠶。趙啟華也因掌握養蠶技術，成為了當地農技站的蠶桑技術輔導員。趙啟華介紹，隨後的十幾年，他在山南區的各個鄉都做過技術輔導，當時他一邊將學到及鑽研的蠶桑技術在自家的田裡和蠶上實驗，一邊將總結的經驗傳授給當地蠶農。如今，在他的帶動下，整個山南鎮已有桑園11,000畝。趙啟華憑着對蠶桑的熱愛和不斷地學習鑽研，在蠶桑技術方面獲得5項國家知識產權發明專利，11項實用新型專利等，成為當地遠近聞名的蠶桑專家。
絲綢屬於奢侈品，價格極易受經濟環境的影響。趙啟華在種桑養蠶的同時，也在當地開展蠶繭收購服務。1997年，他以每斤近8元的價格收購農戶的蠶繭後，金融風暴突然來襲，蠶繭價格瞬間跌至每斤5元。「蠶繭賣不掉，很多絲廠倒閉，我虧損了30多萬元，這在1997年是個相當大的數字！」趙啟華如今回憶起來笑稱，那年一整年自己都不捨得下飯館，唯一一次去飯店吃飯還是別人請客才去的。2008年，再次爆發世界金融危機，趙啟華的合作社當時剛成立，他以每斤12元的價格收購了農戶30萬斤蠶繭，最後價格跌至不足10元每斤，趙啟華最後抵押了自己的房子，才填補了這60多萬元的虧損。
「帶路」倡議拓市場
近年來，內地蠶桑產業發展穩健，如今的蠶繭價格已達到每斤25元。趙啟華表示，國家的不斷改革開放，蠶桑產業未來的發展空間會更大。他介紹，在中國加入世界貿易組織（WTO）之前，紡織品出口有配額限制，一定程度影響了絲綢的銷量和蠶桑產業的發展，而加入WTO之後，從2005年1月1日起，原對紡織品出口設限國已取消對中國的配額限制。現在國家「一帶一路」的倡議，也給絲綢的出口帶來了更多的市場。而合作社的形式抱團發展，也進一步增加了趙啟華抵禦風險的能力。2008年金融危機後，他投入300多萬元建設蠶桑產業園，如今已發展成為集蠶桑生產、技術指導、收烘加工、銷售服務、休閒、觀光於一體的專業園區。事業漸入佳境，趙啟華說，他堅信利潤可觀同時又是環境友好的蠶桑產業是朝陽行業，他希望將這一產業進一步做大做精。