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小小玫瑰 大大商機

2019-02-12
■華玫生物擁有目前內地第一條重瓣玫瑰凍乾生產線。圖為其生產車間。 香港文匯報山東傳真■華玫生物擁有目前內地第一條重瓣玫瑰凍乾生產線。圖為其生產車間。 香港文匯報山東傳真

產品添附加值 睇得飲得食得

在距山東省省會濟南約60公里處的平陰縣,是內地有名的玫瑰之鄉,迄今有1,000餘年的玫瑰種植歷史,每年4、5月份,萬千玫瑰競相開放,或徜徉在花海之中,或一品玫瑰做的美食,總有流連忘返之感。據介紹,目前平陰玫瑰花種植面積達到6萬畝,年產玫瑰鮮花2萬噸,全縣玫瑰深加工企業達到30多家,開發出了玫瑰花茶、玫瑰鮮花茶、玫瑰食品、玫瑰化妝品等130種系列產品,年產量5,000多噸,直接經濟效益近10億元(人民幣,下同)。 ■香港文匯報記者 殷江宏

2016年7月,山東華玫生物科技有限公司在平陰正式成立,公司規劃佔地3,000餘畝,總投資7億元,目前主要生產玫瑰花茶、食品和化妝品三大玫瑰系列產品。「祖輩過去都是按照傳統的農產品處理方式種植、加工玫瑰,大多停留在原料層面,企業沒有高的附加值,花農亦很難致富。」山東華玫生物科技有限公司董事長王彬接受香港文匯報訪問時說,公司進入玫瑰產業,就是希望改變這一現狀。

凍乾技術申國家專利

在華玫生物的車間內,擁有目前內地第一條重瓣玫瑰凍乾生產線,以及規模最大的雙熱泵低溫烘乾生產線。「我們採用的花,全部是凌晨3時到6時之間的花冠,這個時期的花營養成分最好。」王彬介紹,公司是內地首次把凍乾技術應用於玫瑰花,玫瑰花採摘後通過冷鏈運輸運至工廠,使其在「休眠」狀態下進行加工。

「這種技術我們研發了一年的時間,失敗了200多次,目前已申請了國家專利。」據其介紹,公司所採用的超低溫真空速凍技術,可使常溫狀態下的鮮花快速降溫至攝氏零下41度,形成結晶固體,然後進行真空凍乾加工,使固態的冰直接昇華成汽態,能夠更好地保持鮮花的形狀和營養成分。

以港起步 拓「帶路」歐洲

據悉,蘊含高科技含量的凍乾玫瑰花茶上市後很快得到消費者的認可,價格亦較普通玫瑰花茶高出兩倍。加上玫瑰醬、玫瑰糖酥煎餅、玫瑰原液噴霧等美食和化妝品的熱銷,華玫生物旗開得勝。目前公司每年生產玫瑰鮮花1,800噸左右,產品不僅銷往內地一線城市,還進入了香港、西班牙和法國市場。2017年公司產品被山東省政府作為國禮參加了哈薩克斯坦世博會中國館世博會禮品展。

「公司產品2017年8月份正式上線,不到半年時間即實現4,000萬、5,000萬元的營業額,2018年預計可達8,000萬元左右。」王彬表示,2018年9月底,該公司生產的平陰玫瑰花茶首次進入香港市場,未來公司將以香港為起點逐步走進歐洲和「一帶一路」沿線地區。

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