范 舉
最近一個時期，本人經常吃四川打邊爐，因為湯底很辣，結果爆發了痔瘡，接着患了感冒，拖延了一個很長的時期。喉嚨發炎，老是沒有痊癒。喉嚨發炎和痔瘡糾纏不休，整個人渾身無力。有一個朋友，介紹我吃百香果，每天三個，三天之後，兩種疾病都解除了，立即精神爽利，生龍活虎。
近年來，廣東和廣西的丘陵地區大量種植百香果（又叫熱情果），通過網絡的電商系統，熱賣全中國。農民也因此可以脫貧。不過，由於農民非常短視，叫價太高，又沒有分開不同的質量規格，運送過程沒有注意通風和包裝，不少百香果中途腐爛了，結果把市場也搞得糟糕了。香港市場供應很亂龍，超級市場賣到8元一個，而且質量不好，但北角春秧街每個只售2元，質量卻很好。有一個時期，市面更加沒有百香果出售。
優果優價是市場的規則，但目前大多數農民做不到這一步。許多批發商，都為百香果的質量穩定而發愁。
百香果原產拉丁美洲。學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果在南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林生長旺盛，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、傳教士認為是《聖經》中提到的人類始祖亞當和夏娃所吃的「神秘果」，故其英文名稱為「passionfruit」，意為「熱情、激情和愛情之果」。我國新近引入試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。
百香果花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子搾油，可供食用和製皂、製油漆等。
百香果有三個品種，分別有黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必須的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
有「雞蛋果」之稱的百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小覷，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故雞蛋果有滋陰補腎之說。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。百香果中的VC與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。
另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。百香果有化痰止咳、消炎鎮痛的功效，食用方法是將百香果的果肉挖出，和紅棗一起放到開水中沖泡，等到水溫溫了之後再加入蜂蜜攪拌之後喝掉，就可以有潤喉潤肺的療效了。
超纖維能夠深入腸胃的最細微部分，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能，具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
許多人害怕酸味，辦法是用小刀把百香果的果肉挖出來，放在水煲煮六分鐘，再加上蜜糖或者冰糖，就是非常美味的飲品了。喜歡冷飲的，放在玻璃樽內，再放入雪櫃，非常解渴。冀望減肥的人，可以喝百香果的汁液。糖尿病、前列腺的病人也可以長期服用。
