■Dr. Giampapa及其未婚妻在節奏快的城市，工作和生活的壓力的確會更容易令我們的身體敲響警鐘。在近年健康意識抬頭的風氣盛行之下，很多重視養生的人士開始關注健康節目或養生書籍等，而「超級水果」就成為了他們的養生首選。作為婕斯（Jeunesse）醫學科研顧問和著名抗衰老學者，Dr. Vincent Giampapa一直以來專注於以營養科學對抗衰老，分析為什麼超級水果的營養價值會被其他水果的營養還要更豐富。
相信大家都知道，所有水果都含有豐富維他命和礦物質。然而， 為什麼水果還分「超級」和「普通」呢？因為超級水果有基礎的科學研究成果，而其中的營養成分和抗氧化都優於其他種類的水果。而「抗氧化」這三個字時常出現，要了解抗氧化在我們身體中如何運作，就要首先了解自由基對我們身體的影響。
Dr. Giampapa表示，根據科學界多年的研究成果顯示，人之所以會衰老、肌膚失去光澤彈性，主要是體內產生過多的自由基。人體內的自由基有兩個來源；第一是來自環境，如環境污染、吸煙酗酒、壓力等，都會直接導致人體內產生過多的自由基。第二是來自體內細胞新陳代謝過程產生的自由基。年輕時身體製造抗氧化物和消除自由基的能力良好，體內自由基數目存在於平衡狀態。
為此，Dr. Giampapa為大家介紹一些日常所見的超級水果，如藍莓、巴西紫莓、紅石榴及葡萄等。例如，藍莓被聯合國糧食及農業組織列為人類五大健康食品之一，含有豐富抗氧化物 （多酚類、花青素、白藜蘆醇等），能提高免疫力、抗衰老、促進心血管健康、有益視力等。小小水果能量極大，絕對是你日常促進抗氧化能力的No. 1選擇。
這些水果含有強大抗氧化劑，絕對是你的養生保健首選。倘若因實際環境不可能達到香港衛生署建議每日的蔬果攝取量 （兩份水果三份蔬菜），又或者生活長期處於自由基高產量的環境中，不妨考慮服用預先包裝的抗氧化配方，讓身體擁有活力及維持健康。