■法國牛肉美食令人大快朵頤，左二為TM Chan。 香港文匯報記者 攝香港文匯報訊（記者 馮健文 ) 受連場暴亂影響，香港飲食業步入寒冬，香港旅遊發展局今年加碼兩倍、投放650萬元主辦「香港盛宴11月」，共有600間食肆及酒商包括米芝蓮餐廳及街頭小吃店參與。多家參與食肆的負責人表示，近月生意大受影響，跌幅高達30%至50%，盼藉活動加強推廣，吸引市民出門，以美食為香港打氣。
旅遊局投放650萬舉辦
旅發局節目及旅遊產品拓展總經理洪忠興昨日與傳媒會面時指，受近月社會氣氛影響，餐飲業界均希望有更多推廣機會，故旅發局今年舉辦「香港盛宴11月」，將投放更多資源，涉款650萬元，較去年200萬元至300萬元最多增兩倍。今年約有600間食肆及酒商參與，亦比去年的200間多兩倍。
約120潮流食肆低至七折優惠
他介紹說，活動分4部分，有約30家高級食肆包括米芝蓮餐廳，以松露、生蠔、海膽、龍蝦或牛扒5款矜貴食材，設計特別餐單供食客品嚐；約120家潮流食肆提供低至七折優惠；更有法國和意大利美食推廣，食客更有機會免費到意大利嚐嚐當地美食。
除高級食材，也有地道街頭美食，食客透過Klook網站及手機應用程式以特價購買美食券，可於30多間食肆享用點心、燒味、麵食、街頭小食及火鍋5類美食，其中媽咪雞蛋仔有八五折套票、蛇王芬提供八八折套餐等。
此外亦設不同主題飲食活動，包括香港貿易發展局香港國際美酒展、蘭桂坊環球美食巡禮及糖廠街市集等。最後因應今年「香港美酒佳餚巡禮」取消，旅發局新增「美酒醉優惠」網店，為參加巡禮商戶提供免費宣傳渠道，推廣他們的精選酒品，又與貿發局合作提供美酒展的參展優惠，約有30間巡禮商戶參與。
洪忠興指，活動主要對象是在港旅客及港人，雖然近月旅客人數減少及市民消費意慾降低，但始終仍有旅客在港，市民也會有社交活動，希望盛宴令在港旅客有更佳旅遊體驗，也可鼓勵港人外出用膳。
他承認，近月旅發局的海外推廣工作轉趨低調，除避免對已向香港發出旅遊警示的地區進行推廣，並集中使用社交媒體及向本港鄰近地區宣傳，但就未有計劃取消今年底除夕倒數及明年初農曆新年花車巡遊，現仍在籌備中。
蛇王芬生意跌30%慘過沙士
參加「盛宴11月」的百年食肆蛇王芬第四代主理人吳煋姿透露，近月店舖生意下跌達30%，比2003年沙士時更嚴峻，但近期已有好轉，相信入冬後生意額可回升。她說不太擔心前景，因香港是福地，故今年4月已籌備在沙田開設目標為年輕人的副線新店，希望傳承蛇羹及燉湯的傳統飲食文化。
在西營盤經營4間餐廳包括The Den的TM Chan表示，由於該店並非位於大街，位置較隱蔽，主要靠熟客和口碑吸納客人，但因不少客人居於新界，社會事件令他們不再前來，近月生意額下跌達50%。她希望可藉活動加強推廣，吸引市民出門享用美食。