傅 昱
李白《客中行》有曰：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。」李白是詩仙也是酒中仙，詩酒歌賦美輪美奐，繡口才華一吐，就是半個盛唐。詩人在山東的蘭陵美酒面前，被激發出如此盡情歡醉的陶然情緒，絕非虛誑。
情潺潺，一飲江湖老，一箋如夢令。絮語凝，歲華淺短，人世間相惜相攜。煙鎖重樓霧籠山巒，寂然蒼千載。思君朝與暮，蝴蝶為花醉，此生走千山。一蓑煙雨夢，一處山野居，修籬種菊，飲酒烹茶，看花開花落，教付一世青絲白髮。
一般人認為，李白行蹤不定，但並不知他在山東濟寧一住就是23年，從36歲到59歲，李白的兒子在這裡出生，女兒在這裡長大。李白的很多親戚，就在濟寧及附近地區任職或當差。李白的六叔、兄長、族弟、從祖、近世族祖等都在山東，因而他安家於濟寧。
據載，唐開元24年，李白與夫人、女兒一起由湖北安陸遷居山東濟寧。後來，他專程奔赴棗莊的蘭陵古鎮喝酒，好不愜意！現在，我們輕輕品味「玉碗盛來琥珀光」，感受着鬱金香魂魄裡的溫潤與煦暖，似乎是李白倒退千年看到琥珀光暈，如同李白跨越千年又來到我們眼前把酒歡唱。
戲劇舞台之上，在人物登場前，台幕後總先傳出一聲叫唱，被稱之為「叫板」，亦即人物亮相藝術。這種藝術，俗稱「先聲奪人」，往往能產生獨特的藝術效果。開頭一字值千金，恰如「琥珀之光」來襲眼眸--此境、此心、此情、此酒、此味......恍若昨日相知之影像，如鏡般鐫刻在心頭，於是眾多心緒像夢一樣被撩起。
「玉碗盛來琥珀光」這句詩，以「小容器，小切口，短時間」演示了「大容量，厚內容，長時期」的豐富內涵，把更多想像留給讀者去回味。碗裡春光旖旎，恍若聽到鬱金香--香與色躍動的聲響，盛在玉碗裡的蘭陵美酒，散發出鬱金香的芬芳和歷史情思的光暈。看去，如琥珀般晶瑩，宛如淡淡一抹春，讓人垂涎欲滴，未飲先醉。
那琥珀光的誘惑，因鬱金香的聯想，令人欲罷不能。鬱金香本為花草，卻被賦予如此風雅、又具濃烈的香味，所以古時多用鬱金香來浸酒。其酒色金黃，芳香撲鼻。《榴花西來》一書提及：唐太宗貞觀21年，伽毗國獻鬱金香，葉似麥門冬；9月花開，狀如芙蓉，其色紫碧，香聞數十步。
芳香酒中盡，顏色韻上歸，鬱金香把一抹又一抹元素塗在了酒基上。這是植物原生態畫幅上最具通感的天才顏料，淺淺的，淡淡的，帶着幾許忐忑和驚喜，帶着幾許憧憬與期盼。分明是澄黃色，清亮如夢，散漫看濃，靜心觀處--卻是淡無。
如今，用鬱金香做原料來浸酒的工藝還有，但很少有人這樣做了。其實，正是這樣的傳統最堪品味，不要說用玉碗映透，僅僅一個十步聞香，就讓多少人魂牽夢縈？在鬱金香的香與色之間，還有美的心念浮起，迷漫着進了人的身心。
1992年，考古學家在山東淄博發掘一古墓，墓主是戰國時齊國的一位女性貴族。墓中有一件造型獨特的青銅器，該器物高65.2厘米，腹徑7.2厘米，下端為一荷蕾形器，上端為中空竹節形長柄，頂端為封閉的龍首啣環。竹節長柄與荷蕾器上下貫通，第一節竹節一側有方孔，青銅器底部正中有圓孔。此物前所未見，耐人尋味。
經專家實驗和分析，使用該器物時，將其豎直放入大酒罈中，荷蕾居下，竹柄在上。酒順荷蕾器下方的圓孔緩緩流入荷蕾器內。利用大氣壓，以拇指按壓方孔，可以控制荷蕾器內酒液壓力和器外大氣壓，達到吸起或流出酒液的效果。用它汲取一次到兩次，便可斟滿耳杯，實用而科學。
該汲酒青銅器龍首啣環，龍口大張，氣宇不凡，是酒器中的巔峰之作。將汲取酒漿由下而上緩緩吸向龍口，恰如傳說中的「應龍」模樣。以構思巧妙的汲酒神龍之器，取來斑斕多姿的琥珀光，想必古代齊魯人會多飲一杯吧。這件汲酒器集神話、美感與實用於一身，真可謂匠心獨具。
呵呵，曾有多少人的心事，是舊時光裡的晶瑩琥珀啊！雲霽雨過，煙波醉，雲天契闊，琬溪霏微。花開並蒂蝶相會，珠聯璧合成雙對。聆風語，夜濃夢遊弋，銀漢橫空，心參朦月。一次次相聚，唱絕了高山流水；一念念執着，傾盡了三千情愁。靜聽花開花落，清霜喧闐忘漪漣。
「玉碗盛來琥珀光」，真的，很多人喜歡這樣的獨妙感覺。不清晰又很清晰，能隔碗觀酒，又似霧裡看花，有一種特殊的超脫之美。生活裡，我們常需鬱金香的香與色把美麗的器皿點亮，使它看起來柔媚，增加一點兒迷離色彩和歷史況味。
一位朋友說，鬱金香的香與色，又何須用喝酒這種方式去品鑒？只要你在晨曦中向那一朵朵雍容的鬱金香俯下身去，逆光望去，飽滿的鬱金香--本就是一杯杯琥珀般通透艷麗的美酒，是那般醉人心神！是的，你不必把「玉碗盛來琥珀光」作為一種時尚，但完全可以把它作為一種生活狀態來欣賞。