■專家指打邊爐成為傳疫高危，原因是近距離飛沫傳播。 資料圖片香港文匯報訊（記者 文森）早前一個家族共19人打邊爐及燒烤聚餐，先後有10人確診，及1人初步確診。感染及傳染病專科醫生曾祈殷昨日表示，打邊爐屬高危活動，在密閉空間聚集作近距離接觸，容易造成交叉感染。香港大學微生物學系講座教授袁國勇指出，該次聚會人士透過飛沫傳染病毒，但非因打邊爐而造成病毒「氣霧化」所致，袁國勇解釋通常在醫院做抽痰、氣管鏡等醫療程序才會出現「霧化」現象，引致「氣溶膠」傳播。
曾祈殷昨日在電台節目上表示，新型冠狀病毒的結構與沙士病毒相似，均可作飛沫傳播，但大部分已知的氣霧傳播都是在醫療程序發生，例如病人使用靜壓呼吸機，又或者抽痰時會激發微細的飛沫，或需接受霧化的醫療程序，例如吸取擴氣管藥等的霧化藥物，而病人在吸入藥物的過程中咳嗽，便有機會產生氣霧，將病毒透過空氣帶到2至3米外。
近距離口沫橫飛肇禍
他續指，打邊爐長時間近距離社交接觸亦屬高危活動，發生飛沫和接觸性傳播，容易造成交叉感染，他呼籲市民不要聚集和作社交聚會，避免傳播病毒。他強調，大部分已知的氣霧傳播途徑均在醫療程序中發生，相信日常洗熱水澡、用蒸氣熨斗、使用加濕器及在廚房煮食不會令病毒透過氣霧傳染。
袁國勇亦認為，該家族成員透過飛沫傳染病毒，而非因打邊爐造成病毒氣霧化，「吃火鍋時家人很興奮，說話口沫橫飛，大家距離很近，口水很多時候跌落在碗碟、餐具上，他們接觸及進食，或摸到眼、口和鼻，因而引起感染。」