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【佳茗飄香】十里春風 就等那一杯西湖龍井

2020-04-01
■「明前」西湖龍井的色香味形,堪稱絕美,無與倫比。■「明前」西湖龍井的色香味形,堪稱絕美,無與倫比。

乾隆四次為之提詩,胡適遠在美國亦想念的一口茶,那便是西湖龍井。現代中國,西湖龍井是國茶,是國禮,是無論老茶客還是普通人,每到春天都心心唸唸的有關春天的某種儀式和象徵。

真正的西湖龍井,有專屬領地,只有在杭州西湖群山間西湖龍井原產地保護區產的,才能叫西湖龍井。中茶公司嚴格遵循「西湖龍井」國家原產地區域保護標準,在西湖地區擁有自己的茶園基地,保證了產品源頭的正宗。

首採明前西湖限定產區芽葉製成

茶樹蟄伏了一冬,豐富的營養物質得以蓄養,氨基酸,茶多酚,維生素等含量較高。中茶西湖龍井,採摘春天萌發的第一批新芽,規格至少是一芽一二葉,鮮嫩度佳,精挑細選。每天做出來的龍井茶經過嚴格的層層質檢後,以最快速度空運至全國各地。

每畝產茶園每天僅可產四兩優質成品茶

明前西湖龍井的生產周期,只有短短的10天左右。早春時氣溫普遍較低,茶葉生長速度較慢,發芽數量有限,一畝產茶園僅可產出優質明前茶10斤左右,產量極少,彌足珍貴。

十大炒茶手法精製而成

一斤優質的西湖龍井茶,要30,000至40,000個鮮芽葉製成,需要人工採摘,再經過篩選、精製,4-5斤鮮葉才能做1斤乾茶。經過十大炒茶手法,繁瑣精細的工藝,才有口中這一杯茶。

色香味形俱佳堪稱絕美

早春時天氣尚冷。茶樹少受蟲害侵擾,對茶葉的破壞小,茶形更完整。「明前」西湖龍井的色香味形,堪稱絕美,無與倫比。沖泡後芽葉舒展,簇立杯中交錯相映,芽葉初展,上下沉浮,栩栩如生,宛如青蘭初綻,翠竹爭豔,香郁味醇,齒頰留芳,沁人肺腑。細品滿啜,才能領略其精髓。

西湖龍井品質特徵

其乾茶外形似碗釘(補碗的扣子),光滑扁平勻直,似劍片狀;色澤綠中隱黃,俗稱糙米色;香氣為嫩栗香、豆香;滋味甘醇鮮爽,栗香高揚;湯色碧綠黃瑩;葉底鮮嫩柔潤,細嫩成朵。素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。

中茶明前特級西湖龍井

本品為地理標誌產品,選用西湖龍井一級保護區內特級原料製作而成。傳統牛皮紙包,復古大方。外形扁平光滑挺直,色澤黃綠光潤,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩勻呈朵。是中茶公司暢銷單品。

中茶明前獅峰龍井茶禮盒

中茶獅峰龍井茶採自獅峰產區,西湖龍井以獅峰所產最佳,東臨西子湖,西依五雲山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入雲端的南北高峰,四周群山疊翠,雲霧環繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。其色澤嫩黃,香高持久,被譽為「龍井之巔」。中茶獅峰龍井採用清明節前嫩芽嫩葉經專業炒茶師純手工精心炒製而成。產區小且產量少,內質高,非常難得。

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