■勝利杯杯體上的花卉大多採用釉下五彩技法手工繪製，也有部分採用貼花工藝。文|施玲 湖南農業大學茶學教育部重點實驗室
醴陵的陶瓷是世界釉下五彩瓷的原產地，中國「國瓷」「紅官窯」的所在地，陶瓷產業已有兩千餘年的歷史，是全國三大「瓷都」之一。作為醴陵人的後代，自小腦海中就深深的刻下了兩個字「瓷器」。
小時候，我在老家跟着祖父母生活，家裡的親戚大都從事瓷業工作，每天從大家的閒聊中聽到的詞語都是泥巴、顏料、貼花、匣缽、釉下彩等。有時候去大人的工廠玩，偌大的車間層層疊疊擺滿了杯杯碗碗，一邊是白色毛坯，一邊是畫上或貼上彩花的半成品，十分壯觀。
兒時，我也曾在姨媽的指導下給茶杯貼過彩花，像模像樣，還受到同車間師傅的表揚。在我的幼年記憶中，「瓷器」二字佔據了重要的地位。在原料車間，我曾見過舅舅辛苦和着瓷泥， 超大的勞動強度讓他四季都汗濕衣襟。有時候出門做客，主人總是奉上一杯熱茶，盛茶的瓷器是那種帶蓋、帶把的茶杯，每家的花色和造型不盡相同，雙手接過那杯茶，一種謙謙的君子氣息淡然而來。去鄉下走親戚，擺在廳堂裡飯桌上那把畫着花鳥魚蟲的大茶壺和邊上的茶盅極具誘惑力，讓人很想飲一杯壺中的大葉茶水。團圓飯時用的整套餐具，精美大氣，配上豐富多彩的食物和節日的氣氛，儀式感十足。耳濡目染之下，我對瓷器有了一種別樣的熱愛。
長大以後我才知道，原來「醴陵瓷器」是中國地理標識保護產品，也被稱為國瓷，特別是謎一樣的釉下五彩瓷素以「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」著稱於世，從其一誕生就成為了宮廷御用瓷。新中國成立後，在各種重要的場合也都能看見它的身影，是集觀賞性、藝術性、文化性、收藏性、投資性、實用性於一體的珍品。「天下名瓷出醴陵」，一種強烈的自豪感油然而生。
醴陵瓷器的品種實在太多，不勝枚舉。其中茶瓷也豐富得令人目不暇接，茶杯、茶壺、茶舟、茶碟、茶罐、茶盞、茶洗、茶寵等，種類繁多。對於時新的茶道茶藝來說，茶瓷大多具藝術觀賞性和儀式感。而日常生活當中，簡潔大方的款式則更能適應當下的節奏，而其中最具實用性和普遍性的就是茶杯--勝利杯。
勝利杯，從名字上就聽出了年代感。上世紀五十年代末，全國人民努力奮鬥，無私奉獻，以最大的熱情投身社會主義建設。我國的經濟發展蒸蒸日上，「二五計劃」取得初步勝利。醴陵瓷業也得到飛速發展，恢復了停產多年的幾近失傳的釉下五彩瓷的開發和生產，所生產的瓷器被國家重要機構使用，由此開創了醴陵國瓷的先河。
勝利杯基本規格為杯高13.8cm、杯口直徑9cm、容量 425ml，帶蓋。杯體上的花卉大多採用釉下五彩技法手工繪製，也有部分採用貼花工藝。勝利杯雖然基本規格一樣，但不同廠家和品牌的造型卻各不相同，更好地體現出商品的不同風格。我最喜歡的是圓潤的經典型茶杯，它造型優美，晶瑩剔透，端莊穩重，讓人愛不釋手。
中國人愛喝熱茶，人體所需的水約 50%以上來自於飲水，對於日常的茶飲，425ml的容量特別適合伴手飲用。有些茶葉由於可沖泡數次，所以品飲時間相對較長，帶蓋的設計能很好地保溫和防塵，同時也保持了容器的完整性和美觀性。由於瓷杯特有的安全穩定性能，盛放各種飲品均能保持原本風味而不發生化學變化，也從感官上維持飲品的特性。
釉下瓷具有白如玉，明如鏡的特性，故用勝利杯泡出的茶湯宛如一幅幅山水畫，清秀淡雅，極具層次感。以綠茶為例，若在晶瑩如玉的茶杯中沖泡綠茶，幾分鐘之後緩緩揭開杯蓋，一盅誘人的瓊漿玉液出現在你的眼前，首先撲面而來的是綠茶幽雅清高的香氣，然後清澈明亮的黃綠色湯水由下往上由濃漸淡的漫漫浸潤，杯底一團嫩綠鮮亮的茶葉漸漸舒展，喝上一口醇厚鮮爽，回味綿長。優雅的瓷器與韻味雋永的茶葉完滿的交融，很好的詮釋了「喫茶去」體現出來的意境。
茶與水的邂逅，通過杯子的呈現，在不同的情境下展示出不同的意境。勝利杯宛若一張潤墨均勻的宣紙，畫師們在杯壁上面肆意揮灑，濃淡浸染，將山水自然桀驁之美，花鳥魚蟲工筆之美以及柳骨顏筋的書法之美躍然其上，也將博大精深的中華文化盡情展現。勝利杯將日常用具與文化淵源融為一體，雅俗共賞，實為難得。