■代英男和當地農夫觀察水稻生長情況。 受訪者供圖親身示範科學耕作 盼改當地古舊方法
頭戴大草帽，穿着巴基斯坦傳統的寬鬆長衣，露出被曬得黝黑的皮膚，赤腳遊走在水稻田間......在巴基斯坦推廣雜交水稻的「90後」中國青年代英男，通過短片記錄他在當地的故事，吸引了17萬名粉絲。從2017年畢業後加入隆平高科國際業務部後，代英男平均每年有7個月呆在巴基斯坦，負責雜交水稻的市場推廣工作。由於種植理念的不同，在當地的宣傳工作需要代英男親身上陣示範，務求令當地人接受被視為「苛刻」的現代化種植方式，才能更有效地進行推廣。 ■香港文匯報記者 姚進 湖南長沙報道
香港文匯報記者在湖南長沙見到了代英男，他皮膚黝黑，這是長期在戶外工作，特別是巴基斯坦的烈日暴曬留下的印記。本來他早該赴巴基斯坦開展工作，卻因疫情阻斷航班，至今已留在長沙長達半年。
他非常想念那邊的工作和生活，希望疫情早日結束，讓他能夠盡快返回工作崗位。代英男對這份工作的熱情，可見於其用來記錄海外生活的抖音賬號─「小代在巴基斯坦種地」。賬號發布的500段短片中，大部分都是在稻田工作的場景。
但無可否認，較為落後的基礎設施、差強人意的衞生環境等硬件問題的確是代英男和同事們在巴基斯坦工作需要面對的挑戰。但最大的困難，無疑是當地的天氣及價值觀上的差異。
人生首中暑 幸獲巴人照顧
巴基斯坦南部地處熱帶，水稻種植期間，隆平高科巴基斯坦項目部所在的信德省的平均氣溫超過30℃，進入夏季後地表溫度最高甚至能達到52℃。為了講解及示範人工授粉等重要的耕種節點，項目部職員經常需要在田間連續待五六個小時。單單在田裏走一天，袍衫就反覆地被汗水浸透再被高溫曬乾。酷熱的天氣，使代英男入職不久就經歷了人生第一次中暑，他憶述當時在床上休息的3天期間，頭暈無力、不停出虛汗。
還好有巴基斯坦同事得知代英男的情況後，不但為他買藥，更輪流照顧中暑的他，之後又傳授了許多當地防暑小技巧。「這次中暑後，我對巴基斯坦人的感情又加深了一些，在異國他鄉得到他們的小小幫助，都讓我很感動。」代英男說。
水稻畝產增 巴農心服口服
而代英男等人之所以需要手把手講解如何種水稻，正是為了改變當地人的傳統耕種觀念，讓當地人接受更加科學、現代的種植技術。巴基斯坦人信奉「產量是靠上天保佑的」，這種靠天吃飯的理念，讓他們無法理解中國人的要求為什麼如此「苛刻」。以簡單的除雜為例，當地人認為，水稻長在田間就是上天的恩賜，不應該被拔除。
為此，代英男的前輩們不得不手把手地向當地人教授人工授粉、肥水管理、除雜等技術，希望透過一邊種植示範，一邊摸索創新，慢慢引導種植戶改變。
從播種、秧田管理、移栽、大田管理到後期的花期預測、人工授粉、收割，中國專家用一整套先進的耕種理念，「顛覆式」地改變了當地農民對水稻種植的認知。當地種植戶3,000多畝水稻的畝產量，從毛重500公斤增加到900公斤。實實在在的成績令當地農民心服口服。