香港文匯報訊（記者 陳旻 蘇州報道）自今年8月底起，「不斷有香港客商來電話打聽大閘蟹供港情況，」常熟市金唐市水產品有限公司董事長張建龍說，「我一律回覆今年再等一年，明年供港」。
張建龍從事陽澄湖大閘蟹養殖銷售已超30年，該公司從2002年至今連續18年出口大閘蟹至日本、韓國、新加坡、台灣、香港、澳門、馬來西亞等地區。自2012年至2016年，公司每年供港陽澄湖大閘蟹1噸左右。
張建龍介紹道，2016年，香港食安中心曾在來自江蘇水產養殖場的大閘蟹中檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量超標，2016年11月，張建龍接到通知「暫停供港大閘蟹」，直到現時仍未恢復供港。張建龍強調，「當時，我們公司有3批陽澄湖大閘蟹供港，被檢測後全部合格。」
「2019年供澳門3噸蟹，但沒有供港。」張建龍說，「直接原因是蟹產量不大。」由於陽澄湖不斷縮減圍網養殖水域，2017年，張建龍公司的陽澄湖圍網養殖水域從2002年的1,500畝已減至750畝，蟹的產量減少了一半，年均陽澄湖大閘蟹產量約在30噸至40噸。
不過，張建龍已經着手實施在蘇州沙家浜陽澄湖周邊水域租用500畝地，建高標準池塘用於養蟹，增加優質蟹產量特別用於供港，「港人明年定會品嚐到陽澄湖蟹。」