余宜發
人大了，特別注重健康，所以也留意多了有關健康的資訊。
不知道什麼原因，在這一年可能疫情的關係，特別注重自己的身體狀況，就連飲食習慣也重新定義。
本人經常吃外賣的東西，一直覺得不健康，所以一有時間的話，自己會在家弄點東西吃比較健康一點。亦都因為身邊有太多人突如其來的、身體出現問題而離世，引發到我特別注意。而且近期對身體的反應也特別敏感，就算流鼻水都會緊張起來。行路快一點，又覺得自己心臟有問題，經常疑神疑鬼。當然有以上的情況，最好還是去看醫生，或者做身體檢查，就算有任何問題發生，及早醫治總好過經常胡思亂想。
就像昨晚，跟一位要好的朋友吃飯，她提及到她的父親當年就是因為心肌梗塞而離世，而且非常突然。她說：「當時父親還跟我們一起吃飯，突然之間他走到沙發坐下來，然後便離開了，事前完全沒有任何徵狀。」正因為最近聽得太多這些事情，所以我看了一些關於保護心臟的資訊，很想跟你們分享。
簡單地說一下，支持我們的生命，最重要的內臟--就是心臟，每一秒也不會休息，持續工作。可是心臟會突然絞痛的原因，是心臟的缺氧狀態。包圍心臟的血管被堵塞，便導致氧氣沒法流通，心臟的細胞會慢慢壞死，那就是「心肌梗塞」。
想守護這個唯一重要的器官，有沒有一個好方法？原來是有的，在日本一些前線研究人員，可以令心臟強大起來。就是有一種外形可愛的斑馬魚，游水很快，很有活力。日本有間實驗室就透過斑馬魚的基因工程研發成功超級斑馬魚的心臟，原來魚同人的心臟很相似；實驗結果出來，超級斑馬魚的心臟比普通斑馬魚較為活躍。於是我也找些有關心臟的結構來了解一下。原來在心臟的細胞內有一種叫「線粒體」的，就好像發電廠一樣，提供我們的能量，只要有充分的氧氣，他就會啟動工作。但如果血管收窄了，就等如不夠充足的氧氣通過心臟，便開始會有心絞痛的病徵出現，所以心絞痛其實已經提醒我們，心臟的血管可能出現問題了。
就好像近年經常聽到身邊的朋友說要「通波仔」，這個手術雖然今天已經發展得非常成熟，甚至是一個微創手術，但人們還是要好好保護自己的心臟，要由飲食健康開始。我相信很多讀者都清楚知道如何可以吃得健康些。其中自己有一個心得，在我十多歲開始，吃雞的時候，都不會吃雞皮，這個是避免身體吸收太多油脂而影響血管的流通。不過我相信，大家在這一年多的時間裏，已經習慣如何面對疫情，所以對自己的健康也特別注重，而且亦因為這種情況自自然然地減少外出吃飯，反而多了在家自己下廚煮東西吃，相信大家的身體都會健康起來。
不過始終自己覺得，最緊要定期檢查身體最有用。而且身體機能非常聰明，當有任何事情發生，就會發出一些訊息提示我們，最簡單就是發燒這個反應，就是告訴我們，身體已經出了點狀況，正在打仗中，還是快點去看醫生。希望大家身體健康。