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■5．12汶川大地震發生後，董事長嚴琦在災區為受災群眾做飯。
嚴琦說：一個真正的企業家必須要回報社會，如果他不回報社會，那麼他只是一個老闆，不是真正意義上的企業家。企業家就要緊扣時代的脈搏，和社會的心臟共振。
2008年5月12日，四川汶川縣發生了里氏8.0級地震，人民生命財產遭受了重大損失，數百萬人流離失所，沒有棲身之地，沒有熱飯熱菜。嚴琦看到這些報道後，心裡非常難過。作為重慶餐飲商會會長，嚴琦立即帶領會員單位組成重慶餐飲服務隊攜帶大米、麵粉等190.5噸和150多萬元的原輔材料，分赴汶川、北川、安縣、都江堰、江油、綿竹等災區，首創在全世界都備受關注的「重慶粥棚」。這些會員單位在各災區設立了43個「粥棚」，讓災民吃到了大地震以來的第一口熱飯，災民們將「重慶粥棚」稱為「生命大本營」。「重慶粥棚」不僅讓災民有了家的感覺，而且還得到了中央政治局常委、中央紀委書記賀國強，中央政治局委員、重慶市市委書記薄熙來等各級領導和社會各界的高度關注和讚譽。同時會員單位還向災區共捐款198萬元，捐贈物資95萬元。
在安縣雎水鎮災民安置點，陶然居22名廚師組成的「陶然居抗震救災青年突擊隊」，每天為5000餘名災區軍民供應15000份盒飯，為災民解決了實實在在的問題。青年突擊隊員們用行動踐行了「不怕疲勞、連續作戰」的精神，其中4名隊員火線入黨。為幫助災區重建家園，嚴琦又以個人名義向四川省婦聯捐贈30萬元定向在北川縣援建春蕾學校。「六一」兒童節前夕，陶然居還給來自汶川、北川、青川、安縣等重災區的105名孩子獻上了節日禮物，接待了來重慶參加活動的100多名學生。
陶然居還與安縣勞動就業局簽定了免費培訓100個廚師的協議，以解決災區群眾就業難的問題，並為這批學員制定專門的教學計劃，安排食宿，統一發放棉被、服裝等生活必需品，同時在培訓期間提供每人每月200元的生活補貼。
嚴琦說，回報社會不是非要捐一千萬還是兩千萬，重要的是在自己力所能及的條件下，做自己力所能及的事兒，為社會和諧盡一個民營企業家的責任。
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