餓 龍
金融海嘯之下,大部分人莫不錫住荷包,慳得就慳,社會整體消費肯定在走下坡,要不然眾商家又怎會相繼推出一蚊雞、一蚊魚等瘋狂大減價以作招徠?目前眾商家處境困窘是不爭的事實,但一般消費者也且莫高興,未必人人都可佔便宜,就是眾商家制訂政策亦須注意,不要過分鑽牛角尖。
首先,「一蚊魚」幾可斷定是虧本生意,但貨品數量有限額,例如五百條售完即罄,而商家為求在美食嘉年華突圍而出,谷旺人氣,為求見報廣收宣傳之效,這數目就當作成本而已。問題是「羊毛出在羊身上」,假如沒時間去排隊,買不到超值貨品,而轉買其他貨品的話,是否有人會把「一蚊魚」的成本轉嫁,讓後來者為之前執平貨者「埋單」?相信很多真正有能力的消費者,多不欲與人擠迫排隊,或讓傳媒拍攝其爭先恐後搶平貨的情況。於是,商家就有可能失去了這些有能力的消費者光顧。
這情況,就如年前很多發展商開售新盤,都大搞嘉年華自助餐會,有模特兒、卡通人物、小丑、魔術騷等,熱鬧是很熱鬧了,但顧客回心一想,這些花費統統「羊毛出在羊身上」,一般人若只當遊玩也就罷了,但真正有心置業者則要為別人吃喝玩樂「埋單」,就不能不計算清楚也。是以今時如有發展商要推新盤,倒不如實實際際,少玩花樣,把做騷成本扣減在樓面呎價,這樣反而對買家更為吸引。
此外,有食肆推「一蚊雞」優惠,讓其所有顧客得益,而且據聞次數不限,沒有取巧。但此招乃「七傷拳」,非不得已情況下才用,用多了可能傷身,一是在帳目上的明顯虧蝕,二是此舉令到有些熟客沒位或找不到好位,又或某程度降低服務水準,反為不美。
一蚊消費熱潮是經濟不景的產物,希望熱潮逐漸降溫之日,就是經濟走出谷底之時。
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