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香港人工作忙碌，生活節奏急促，日常少不免OT加班，零食、餅乾、罐頭等已預先包裝好的食品，是充飢的唯一選擇。不過這些食物大多含添加劑，稍有不慎，可能會將有害物質一併吃下肚。要吃得健康，做個精明的消費者，就要好好「消化」食品包裝紙上的食物標籤。
其實食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道，如果能充分利用食物標籤上的資料，就可以作出有根據的決定，清楚了解自己到底吃了甚麼。《看懂食物標籤》專為注意飲食健康，關注食物安全的讀者而設。書中詳細講解如何解讀食物標籤，以及揀選十大類食物的秘笈，包括零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉，協助讀者作出精明抉擇。
中文書名：看懂食物標籤
作者：鄺易行博士
出版社：萬里機構．萬里書店
出版日期：2009年4月
頁數：144
ISBN：9789621439222
定價：$68
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