嘆美食：國際大廚煮貴價食材旅院餐廳抵食歐陸菜

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　■旅院教學餐廳夜景氣氛浪漫

　望廈山並非一個熱門的旅遊景點，但懂得「長途跋涉」上到望廈山頂旅遊學院校園內的教學餐廳搵食的人，則非泛泛之輩，肯定是識飲識食之人。原來，這家典雅的歐式餐廳，要讓學生爭取多些實習款接客人機會，故該餐廳的出品訂價比較便宜，以吸引客人，又基於教學的緣故，餐廳只會採購最頂級的貴價食材，例如豬肉只選來自西班牙的黑豬，而意粉和麵包也是餐廳廚房自家特製。

　為確保食物質素，旅遊學院餐廳的食物由來自澳門、奧地利及葡國等地大廚主理，所以餐牌菜式非常國際化，由於學院每年舉辦美食節，邀請各國名廚交流，以便每年為菜譜加添新菜式。