提到阿爾勒,梵谷不少代表作都取材於此,當中最為人熟知的莫過於梵谷曾經常到訪的夜間咖啡館(caf* la nuit)。咖啡館後來因為《夜晚路邊的咖啡館》一作而廣為人知。咖啡館特別的地方,除了梵谷曾於此取材,畫過好幾幅作品,還有他生前不但經常到訪,經濟困難的時候,亦得店主包容繼續於此喝咖啡,玩撞球。咖啡館別名為「梵谷咖啡館」(caf* Van Gogh)實不為過。咖啡店現在復原至當時的模樣,店內亦展出不少梵谷的作品。