西雙版納10億茶產業成就「生物富州」

http://paper.wenweipo.com [2009-08-13] 我要評論

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　■擁有着得天獨厚氣候優勢和生態優勢的西雙版納州保留着傳統的工藝製作普洱茶方法

本報駐雲南記者和向紅、王晉報道

　地處茶樹起源的中心地帶，擁有13萬畝古茶園和上千年茶文化歷史，六大茶山普洱茶香飄海內外。提起西雙版納，總會讓人聯想起普洱茶。茶為國飲，擁有着得天獨厚氣候優勢和生態優勢的西雙版納州成為中國著名的茶鄉，經過多年的發展，茶產業目前已成為該州的支柱產業。

　近年來，隨着普洱茶知名度的不斷提升，普洱茶功效不斷顯現，西雙版納州茶產業發展也迎來了黃金期。西雙版納現有926戶生產普洱茶的初製所、精製廠，工廠林立，空氣中散發着普洱茶的芳香。08年，生產普洱茶達到1.73萬噸；現代發達的交通、通訊條件，加速了人流、物流和信息流，促進了普洱茶的市場拓展，使普洱茶風靡全國，走向全球。在短短的幾年時間內，成為聞名世界的優質飲料。

一段歷史成就茶業輝煌

　西雙版納是世界公認的茶樹原產地的重要區域、普洱茶發祥地和茶馬古道的源頭，植茶用茶歷史始於東漢，興於唐宋，盛於明清，距今已達兩千年。以雲南大葉茶種曬青毛茶為原料加工製作的西雙版納傳統普洱茶，早在唐代就銷往西藏等地。孟力海縣南糯山800多年的栽培型「茶王樹」、巴達賀松大黑山1800年野生型「茶樹王」，以及遍佈全州的古茶園，便是茶葉發展歷史的「活化石」。

　瀾滄江兩岸的十二大古茶山更是早已聲名遠播，西雙版納普洱茶歷史悠久，具有標誌性的文明符號，歷經千年，傳承不息。進入20世紀，「人工渥堆」快速後發酵工藝定型在西雙版納研發成功，普洱熟茶一時熱銷到如今。「茶有益，茶有大益」的廣告語更是響徹大江南北。