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楊善禧對雲南茶產業有着清晰的認識，他說，一方面，雲茶今年鮮葉採摘質量、產品品質明顯提高；另一方面，進入消費時代的普洱茶面臨飲泡不便等困局。「即使在茶文化深厚、經濟更為發達的日本，真正品茶只佔消費市場的15%，大量茶葉消費以方便快捷的速溶、袋泡茶為主。為此，希望在製造業、國際市場拓展方面具優勢的港商能更多地參與普洱茶的精深加工，運用科技手段將其主要功能物質分離出來，讓普洱茶回歸飲品功能。」
楊善禧表示，雲南茶企已充分認識到普洱茶未來的發展前景，此次香港國際茶展，51家茶企57個展位的規模創近年海外拓展新高。希望以此為契機，滇港茶界加強交流，為以普洱茶為主的雲茶拓展國際市場奠定堅實基礎。
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