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普洱、壽眉、鐵觀音、水仙、烏龍、香片；錫蘭（Ceylon）、大吉嶺（Darjeeling）、烏巴（Uva）、坎地（Canday）……無論是中國茶，還是外國的茶，只要是好茶，都會受香港人歡迎。
嘆茶是很多香港人的喜好，甚至是享受生活的重要部分。最近有調查顯示，香港人均茶葉使用量，全球排第9名，可見香港人「無茶不歡」。有消費便有商機，有商人便提出把香港打造成茶葉貿易跳板，作為內地和外國的國際茶葉交易中心。
全球化令世界各地愛茶之士口味趨向多元化，對品質和包裝也愈來愈講究，經常希望作新嘗試。香港作為創意無限的國際都會，極有潛力擔當這國際跳板角色。但起步之先，便要先向各地茶業老大哥偷師。早前首屆中國茶文化國際交流會在本港舉行，記者趁機向一些本地及海外茶商討教，訪問他們多年行走茶葉市場的心得。
文、攝：呂瑋宗
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