小結：唐茶西茶同受歡迎

　「香港連接中國及外國，有穩定的茶葉供應和市場，極有潛質發展成為國際茶葉貿易的平台。」香港貿發局助理總裁葉澤恩指，日後香港要多與內地和海外茶商交流經驗，了解各地市場的獨特需要。香港人既愛唐茶，也愛西茶；既有國際級數的展貿設施，又有先進方便的物流運輸，但香港最欠缺的，卻是年輕的業界人才。要使香港成為國際茶貿中心，便要進行專業培訓，讓更多年輕人認識到品茶樂趣。