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文、圖：芭芭拉（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse)
最近天氣忽冷忽熱，身邊好多朋友都傷風感冒，搞到我都有病了。傷風不停流鼻水，喉嚨又痛又乾。最慘還流鼻血，可能因為太多鼻水，弄致鼻腔也損了，又可能因晚上開了暖爐，沒有開放濕機，太乾燥吧。
鼻腔又損又流血，而且還有喉嚨痛，係時候吃些既美味，又滋潤的東西來安慰一下自己。很多人會於生病時吃粥，當然我也不例外，但單吃粥好像對自己不夠好，既然只是傷風喉嚨痛，又沒有咳，不妨吃點甜品來為自己打打氣，加加油吧！很多女孩都喜歡吃甜品，除了喜歡吃甜外，相信亦有不少人像我一樣，覺得甜品既精緻又漂亮，我每次吃甜品時，都會有一種莫名的開心，特別於生病吃了幾天粥後，吃甜品時會覺得比平時更美味。
做這個布甸時有一點要注意，就是於挖南瓜肉時，千萬不能挖得太深，南瓜皮不要留得太薄，否則蒸南瓜時會很易爆開。南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、多種維他命、胺基酸和多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，所以對身體非常有益。從中醫角度來看，南瓜有補中益氣，化痰排膿，消炎止痛等功效。（Three Steps Cooking）
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