墨西哥薄餅7乾果防腐超標

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　■食安中心的報告顯示，薄餅及三文魚焗飯等樣本分別被驗出防腐劑超標及含菌。資料圖片

　【本報訊】（記者 嚴敏慧）市民小心病從口入。食物安全中心昨公布11月份食物安全報告，有18個食物樣本不合格，其中10種食物被驗出含有超標防腐劑，當中無花果乾、剝皮脆辣椒及墨西哥薄餅同樣來自屈臣氏集團旗下超市；而在百佳超級廣場取樣的羅馬生菜，被驗金屬雜質「鎘」超標60%。另有食肆的兩個焗飯樣本被驗出含致病原「梭狀芽胞桿菌」。有醫生估計是食材處理不潔所致，市民進食後有機會肚痛、腹瀉及發燒。

　食安中心早前抽驗市面約4,700個蔬菜、肉類、水產等食物樣本，發現有18個樣本不合格，整體合格率為99.6%。不合格樣本以蔬菜、水果及其製品類別最多，當中一個在馬鞍山百佳超級廣場出售的羅馬生菜，其金屬雜質「鎘」超標；另一個「鎘」超標3.2倍的白菜樣本，是在文錦渡邊境被驗出，未有流入市面。而位於黃大仙中心的「自家素食」，其�W蹄驗出含有不准於該食物使用的「苯甲酸」。

　另外，有7個乾果或醃製食品，被檢出含百萬分之200至百萬分之3,000防腐劑「二氧化硫」，超出法定上限的百萬分之100至百萬分之2,000，當中包括葵涌「優之良品」出售的提子乾及杏脯，及將軍澳「Taste」出售的寧記剝皮脆辣椒。

二氧化硫刺激口腔食道

　傳染病專科醫生勞永樂說，二氧化硫即硫黃粉，屬酸性物質，進食過量會刺激口腔及食道令人感到不適，加上硫黃為可揮發物質，亦有機會令眼、鼻及氣管等出現過敏反應，有機會出現氣促等情況。

屈臣氏：收到通知即停售

　除馬鞍山百佳超級廣場及北角「International」發現有不合格食物，又一城「Taste」出售的墨西哥薄餅亦被驗出含過量防腐劑「丙酸」，屈臣氏集團發言人表示，在收到食安中心通知後，已收起4種相關食品未有繼續發售。

　至於深水�鶠u炳記牛牛」的海鮮焗飯及芝士三文魚焗飯樣本，被驗出每克含致病原「產氣莢膜梭狀芽胞桿菌」140萬個及23萬個，相信與不適當的食物貯存溫度，及沒有徹底翻熱或煮熟食物有關。食肆職員說，負責人不在拒絕回應事件。