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2010年2月24日 星期三
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手工藝茶 花香撲鼻


http://paper.wenweipo.com   [2010-02-24]     我要評論
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 ■獨嘗花茶難免顯得有點寂寞,所以麗豪酒店以花茶佐點心享用,將芳馥的花香與各國佳餚融為一體。(b)

 近年最受歡迎的要數一系列的花茶,其實是再加工茶,將精製後的茶加上香花製成。茶農利用茶葉吸味力強的特性,用乾燥的茶葉為胚,加新鮮花朵窨製。能將花香和茶味融為一體,喝時既有茶香,又有花香,兩者俱備,跟茶農的手工不無關係。

 就如茉莉龍珠,先以福鼎大白茶樹葉製成綠茶,再用茉莉鮮花窨製,然後以熟練手法把茶葉捲成龍珠形狀。除可品嚐到精心加工的綠茶外,更可欣賞其獨特的手工藝茶成品。

 由茉莉花及百合組成的水中花籃,茉莉花含抗氧化功效,可潤澤膚色抗衰老,鬆弛神經,百合則有止咳及鎮靜作用,寧心安神,兩者結合,對身體有裨益外,也增添了花香。至於情意綿綿則以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重疊加上千日紅花而成,沖泡時像開花般散開,令人心曠神怡。

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