沉實口感．多重享受

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　■層層疊香蕉杯 $27（a）

　至於曼特寧一級的蘇門答臘豆（Sumatra），質感與墨西哥豆完全不同，較為沉實豐富，口味圓渾多變，而且酸度適中。要突出蘇門答臘豆的獨特口感，就可配上較具層次的甜品，如層層疊香蕉杯，底層是香蕉與拖肥醬，中間是爽脆的餅乾，面層則有朱古力碎碎，層次豐富。