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【本報訊】（記者 聶曉輝）食物安全中心最近在市面多個銷售點抽驗1,100個雪糕及冰凍甜點樣本，發現5個樣本不及格，包括在屯門一間OK便利店的軟雪糕樣本及同區英皇麵包的3款雪糕球樣本，檢出過高的大腸菌群或總含菌含量，其中一個樣本更超標19倍。食物安全中心已作出跟進行動，包括向有關販商發出警告信及抽取樣本。違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。
食物安全中心近日在食物製造廠、流動雪糕車、便利店、超級市場及食肆等地點抽取1,100個雪糕及冰凍甜點樣本，當中含致病菌的結果全部及格，但有5個樣本則未能通過衛生指標檢測，及格率為99.5%。
湖翠路英皇雪糕球 大腸菌超標19倍
除較早前已公布的一個不及格軟雪糕樣本外，屯門蝴蝶邨一間OK便利店的軟雪糕樣本亦被檢出每克22萬個總含菌量，高於法定標準5萬個含菌量。同區湖翠路一間英皇麵包的芒果雪糕球樣本內，檢出每克19萬個總含菌量，同時亦檢出每克2,000個大腸菌群含量（法定標準為100個），超標19倍。此外，該店一個冧酒提子雪糕球及一個妙翠曲奇雪糕球亦分別被檢出每克900個及150個大腸菌群含量。
食安中心發言人指出，不及格樣本有過高細菌及大腸菌群含量，相信與業界處理雪糕時衛生環境欠理想有關，但由於未有驗出致病菌，一般食用不會對身體有不良影響。
18牌子嬰兒奶粉全合格
另一方面，該中心亦在市面抽取18個不同品牌，共100個產地來自多個不同國家的嬰兒配方奶粉樣本作「阪崎氏腸桿菌」測試，全部樣本均屬滿意。發言人指出，阪崎氏腸桿菌可引致入侵性感染，包括菌血症或腦部感染，惟一般只感染早產、未滿兩個月及體重不足2.5公斤等免疫力較弱的嬰兒。
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