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■牛肉味香濃帶肉汁，湯粉亦夠滑溜，配上牛骨湯和香葉，味道非常不俗！
因著老爸是出生於西貢堤岸的越南華僑，自小已經常出入越南這別人眼中的神秘之地。想當年，自己對越南的認識只有越戰、越共，加上每次遊歷的地方都大同小異，根本不知道越南有甚麼最值得遊玩。到長大了，認識的事物多了，才慢慢懂得欣賞這地方的精彩。
這次，先說說在胡志明市尋美味。老實說，我與親友的行程每次都以「搵食」為主，要知道香港的越菜不管有多正宗，始終不及越南的正宗，因此我們都愛在當地友人的帶領下，在市內「捐窿捐罅」尋訪美食，而且每次都有新的驚喜。
文、攝：火金
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