 放大圖片
■蘇州木瀆古鎮白象灣生態景區昨日迎來數千名秋遊的小學生。 中通社
香港文匯報訊（記者 徐燕 蘇州報道）「西風響，藏書羊肉香。」作為老蘇州眼中的傳統冬令進補佳品，藏書羊肉歷經百年滄桑，憑「一隻木桶闖天下」，如今除了遍佈蘇州古城角落外，已發展延伸至長三角各城市。品羊肉，遊古鎮，比拼養生創新菜，一場別開生面的養生之旅逐漸升溫。
作為這趟養生之旅的終點站、藏書羊肉的故鄉，蘇州木瀆鎮早已做好準備，以羊為媒，恭迎八方來客。
蘇州木瀆鎮因清朝乾隆皇帝六下江南，六次駐蹕而聞名天下，又因其歷史悠久、風光秀麗，物產豐饒而成為極具江南古鎮特徵的旅遊勝地，是眾多遊人眼中西施生活過的「溫柔之鄉」。
從夫妻店到稱霸美食界
位於其境內的藏書，舊時農家因秋收後勞累體乏，遂將羊肉作為進補食品或作為宴請農家菜，備受當地人喜愛。時間一長，味道鮮美的羊肉便從「堂食佳品」逐漸發展成為農民挑著木桶邊走邊賣的「移動美味」。近三十年來，以「一隻木桶闖天下」為特徵的夫妻老婆店已增至1,600多家，遍佈長三角各大城市。而「藏書羊肉」亦成為當地的一塊「金字招牌」，不僅在美食界稱雄稱霸，還發展成為一個特色產業。
目前藏書地區在本地以及江浙滬一帶從事羊肉餐飲的農民多達五六千人，每年銷售羊肉達60萬頭，銷售收入逾5億元。
打造蘇州城西特色驛站
昨日上午，「遊吳中名勝，品藏書羊肉」美食主題遊在蘇州吳中區白象灣生態旅遊區正式啟動，羊肉養生之旅成為主推品牌。據了解，以羊肉為主題的美食節已連續舉辦多年，目的除了擴大影響外，還冀望將美食嫁接於旅遊上，讓兩者相互融合發展。
據木瀆鎮相關官員介紹，藏書地區未來將重點打造五峰山、天池山兩大區域板塊，羊肉產業、花木產業兩個特色品牌以及一座旅遊風情小鎮，依托藏書小鎮獨特的交通優勢以及朱買臣勵志文化、民間公益文化、羊肉美食文化等資源，以羊肉美食街和木光運河兩岸老街為風情展示區，使之成為蘇州城西旅行的特色驛站。而當日不少慕名而來的遊客表示，「羊肉旅遊」已經成為長三角城市秋冬季節短線自駕遊的最好去處。
|
放大圖片
