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■大家樂分五階段加薪，以達至法定最低時薪水平，並期待可以啟發餐飲業同行。香港文匯報記者曾慶威 攝
香港文匯報訊（記者 鄭啟源）法定最低工資制度將於明年5月1日實施，它掀起的加價潮隨即「殺到」。最受最低工資制度影響的飲食、保安及清潔等低薪、勞動力密集行業，正醞釀加價，以防止利潤減少甚至由盈轉虧。多間連鎖快餐集團已率先揚言可能加價5%。物業管理業亦因清潔工及保安員薪金上調，管理費平均加3%至5%，單幢式樓宇的管理費更加價8%以上。安老服務業更因成本結構限制，要將最低工資衍生的額外成本全數轉嫁消費者，明年各類安老院舍收費擬加10%至20%。
大家樂大快活揚言加5%
大型連鎖快餐店正醞釀「加價潮」，以應對法定最低工資制度實施。大家樂集團主席陳裕光表示，受通脹及工資增加影響，集團今年已加價4%。集團曾推算，如要將最低工資衍生的薪酬上漲成本全數轉嫁消費者，明年或需要加價5%，以抵銷開支增加。
大快活集團發言人亦指出，該集團聘有約4,500名員工，當中約四分之一員工時薪未達28元的法定最低時薪水平，將於明年5月1日前，逐步將員工時薪調升至28元水平，但承認有需要加價，彌補成本增加的壓力，預計加幅為5%。美心集團則於截稿前未有回應。
單幢式物業需加價逾8%
保安業及清潔服務業均屬低薪行業，最低工資制度實施亦引發管理費上漲。香港物業管理公司協會早前調查發現，業內保安員的平均工資約為時薪27.3元，雖與28元的法定最低工資水平接近，但保安員薪金佔管理費開支比例約四分之一，加上清潔工工資同步上升，以及通脹引發的其他成本增幅，預計明年住宅大廈管理費將會平均上升3%至5%。
業主會會長佘慶雲認為，受最低工資制度實施影響，大型屋苑管理費需要加3%至5%，過去一直聘用低薪保安員的單幢式樓宇，管理費加幅更達8%以上，才能滿足時薪28元的需求。管理31個屋苑、逾8萬個住宅單位的港鐵管理公司表示，各個屋苑的物業經理每年年底都會檢討經理人酬金及管理費，每個屋苑的管理費調整幅度有異，而最低工資制度引發的工資上漲，只屬調整管理費的其中一個因素。早前該公司向新葵芳花園業主提出加管理費5.7%的通知。
安老服務全數轉嫁消費者
香港安老服務協會副主席陳志育表示，最近就法定最低工資制度問題，曾諮詢私營安老院舍業界的意見，目前安老院前線員工平均薪酬約時薪24元，平均要加薪17%才能達到法例要求，但業界因成本結構限制，無法透過其他開源、節流措施抵銷成本增幅，要將有關成本全數轉嫁消費者。他估計，明年各類安老院舍收費可能要增加10%至20%。
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