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■在成都著名食府巴國布衣，年夜飯預定供不應求。
香港文匯報記者多番打聽，成都市區的多家酒店表示由於訂餐火爆，年夜飯預訂業務基本結束。目前，包廂基本「名花有主」，只有大廳還有少量散座。原來，由於早就料到供不應求，不少飯店如誠信食府等等，從去年11月底就開始接受年夜飯預訂，到本月初包廂基本已被搶訂一空。
香港文匯報記者到市內好幾家高中檔飯店了解，發現不少酒店內雖張貼著「接受年夜飯預訂」的宣傳廣告，但實際上可供預訂的餐位「已經所剩無幾」。
著名食府巴國布衣的企劃總監周明告訴記者，他們也是提前一個月就開始接受預訂。情況的火爆令這位飲食界的老手都吃驚：大年三十往前20天的包間都已被訂滿，大廳的散座也已一座難求。至於年夜飯的價格，周總監透露和去年基本持平，一般是一桌在1,000到1,200元之間，低至幾百元的極少。
記者了解到，由於市民在外吃年夜飯的需求很大，個別飯店不得不搞起了「限時消費」。
最誇張的是一品天下美食區，大蓉和酒樓為了增加接待量，採用了5輪訂餐制：從大年三十上午10點到12點、12點半到下午2點半；下午3點到5點、5點半到7點以及7點半到晚上打烊。其他的飯店，也有從下午4點半至晚上7點是一輪；7點10分至酒店打烊時間是第二輪的。
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